水草的有機田園探索

食安風暴近年頻傳，彰化一群主張「無農藥、無化肥」的小農與環境理念推廣者，組成「山海線農學市集」，每個月第三周的周日上午，在彰化市延和公園設攤。

彰化近50多個農家共同組成「山海線農學市集」，推廣有機蔬菜、放牧雞蛋、無添加麵粉饅頭以及回收利用的創意紙袋。小農以「友善生產環境」為核心，重視農作用藥管制，產品除了自產自銷，也透過有機產品店家銷售。

高雄市今年新增不少綠色友善餐廳，使用在地食材，許多客人吃了覺得口感好，頻頻向店家買食材的來源，有的店乾脆就在店內成立小農市集，販賣當季的蔬果，產地直銷，另類服務消費者。

「這是展示的？還是要賣？」許多消費者一進入音樂盒法式鄉村餐廳，都忍不住問一下服務人員，在櫃台及桌腳邊都有一箱箱的蔬果，尤其是南瓜數量最多。店家說，這些都是來自林園在地產的新鮮食材，主廚把它做成南瓜濃湯，鮮甜可口。

「厚食聚落」在竹北市光明六路東二段車流熙來攘往的地段，卻是一方隱藏在都市中的世外桃源，以有機飲食帶領消費者回到純樸、真食的生活為經營目標。

厚食聚落在半畝塘若水會館旁，「厚食」就是客家話「好吃」之意，也有敦厚的意涵，負責人黃仁棟說，成立厚食聚落，主要見現代社會逐漸缺少純樸的因子，因而號召職人成立七間店舖，以生活、生計、生態三生概念，搭起生產與消費端的橋梁。

新北市農業局去年建立「新北小農鮮舖」品牌，在農會超市設點販售，今年起再進軍網購平台，打出「有機蔬菜箱」，1箱中集合有機葉菜、根莖、芽菜、菇類，附贈有機水果，小家庭1箱可吃3到5天的多樣有機蔬果。新北小農鮮舖去年起以產地直送概念，由各區農會就近與在地有機小農簽約並收購蔬菜，小農省去倉儲和行銷成本，又有穩定銷售管道，目前在7個農會超市設點，有25名小農加入供貨，市場反應不錯，今年銷售額可上看1200萬元。農業局今年與新北市農會真情食品館網路商城合作，將新北小農鮮舖推進網購市場，設計「機蔬菜箱，大箱900元，有8包葉菜類、3包根莖類、2包菇類、1包芽菜、1分有機水果；小箱650元，有5包葉菜類，2包根莖類，其餘菇類、芽菜、有機水果都是1包。農業局農漁會輔導科長陳進謙說，一般小農種植有機蔬菜的種類有限，若單獨經營網購，民眾為湊免運費，可能得一次訂購大量同種類蔬菜，一下子吃不完，放久了又不新鮮，而小農鮮舖25名農友種植的作物不同，1箱內可搭配出多種蔬菜，讓民眾每天換著吃。農業局表示，有機蔬果箱去年12月開始在市農會真情食品館上架試水溫，2月底前有優惠價格，大箱799元、小箱549元，免運費。

自然栽種黑豆 釀出西螺百年醬油

有機黑豆釀造 滿州醬油秒殺

花蓮好市集 無毒蔬果周六搶市

擁有英國藝術碩士學位許許瀞文文返台5年，毅然辭去工作，藝術長才包裝父親所種植的鳳梨，全家人感情更緊密；7年級情侶檔王涵汝、劉庭維，一起耕作7分地，分享有機農作。雲林「三小市集」本周六起移師嘉義，主打「每個農友都有故事」，邀請民眾面對面，與農民交朋友。

「三小市集」本意是「小人物、小土地、小滿足」，在雲林舉辦3年多，今年挑選17個嘉義在地農家，逐戶拜訪，了解生產過程，確認產品安心，昨在立委李俊俋服務處舉辦記者會，本周起每周六下午3點到6點，在北門車站前開市。

2015-01-16 04:13:41 聯合報 記者黃文鈴

「萬華菜市長」成立後，附近居民每周三下午固定來此取貨。 圖／蔡馨儀提供

隨著無毒友善耕作掀起熱潮，吸引越來越多農民，願意投入無毒栽種，雲林縣沿海15位小農決定團結力量，跳脫網路管道，在北港鎮新市場開店舖，­今年元旦開始試營運，希望藉著他們集結力量，身體力行走入菜市場，讓有機無毒觀念推廣­出去。

「來喔！有機蔬菜，早上現採的！」北港鎮新市場近日多了不同的叫賣聲，攤位擺放10多種短期葉菜類、根莖類蔬菜和小包裝的米，不過走近一看，價格與其他鄰近的攤位商品比偏高、外觀也較差，而顧攤的不是生意人，都是有機農夫蔡得黃和蔡警煌等15人，除了賣蔬菜，也分享友善土地的觀念。