水草的有機田園探索

林宜璇（左）和江新燕為理想移居苗栗鄉間，甘願過簡單生活。 記者王慧瑛／攝影

擁有清大碩士學歷的林宜璇與學設計的江新燕奉行有機理念成為知己，放棄安定工作在新竹市創立「樸食小舖」幫助有機小農，今年搬到苗栗縣公館鄉展開兩人、三犬、五貓的農家生活，「再辛苦都要開心過生活」。

林宜璇曾在有機店工作，堅持人與環境不可分的「身土不二」哲學，她和昔日同事江新燕為幫助果農，攜手研發檸檬果醬，又以當令水果製成十餘款果醬，在清大綠市集販售，累積不少忠實顧客。

3年前她們在新竹市博愛街經營「樸食小舖」，推廣有機產品、餐食及手作課程，希望客人「好好吃頓飯」。「葉菜成長至少要24天，根莖類90天，稻米從插秧到收割要140天，水果熟成180天。一頓飯，你願意花多少時間細細品嘗？」讓人學習親近有機、慢食、樂活的飲食文化。

今年她們搬到苗栗公館展開小農生活，先後領養3隻狗，加上新竹帶來的5隻貓，一家子好熱鬧。兩人學種菜，看書找方法，光養地就花半年，寸草不生的土壤如今變成雜草與作物交錯的景象。

林宜璇的研究所指導教授、交大客家文化學院院長張維安日前帶研究生到苗栗田野調查，安排到「樸食小舖」為她打氣，她用老師種的冬瓜加上她自製的酸菜，做成融合師生情感的冬瓜刈包，溫暖人心。

江新燕說，樸食小舖沒有大志願，透過小小的努力，期待有一天這塊土地變得人見人愛、適宜生活立命的基地，希望讓苗栗年輕人看到另類開店模式，願意回家鄉實踐理想。

林宜璇認為，「對的事情，時間到了就去做，老天爺會看你的情況，偶爾進關、偶爾退關，進退都有原因，只要自己心裡不退」。

樸食小舖位於公館鄉福星村9鄰290號，電話（037）238456，可上臉書粉絲團搜尋「樸食小舖」，另每月第一及第三個周六在清大綠市集擺攤。