水草的有機田園探索

 
 

國內知名美食空間食養山房主人林炳輝是宜蘭人，今天接受佛光大學等單位邀請參與「平常是道」禪茶雅集，對宜蘭民宿及餐飲業者分享經驗，他說，生命中自有許多老師，只要認真當下，吸收學習，必然都是養分。
林炳輝小時候住在宜蘭冬山鄉下，對於鄉間田野小溪風光留下深刻印象，這次佛光大學與宜蘭縣觀光美食國際交流協會等單位合作，邀請林炳輝返鄉開講，他原本從事建築繪圖，工作太累，42歲那年他隱居新店，研學佛法，泡茶修身養性，以料理私房菜招待朋友，用餐氛圍與美食絕配，經口耳相傳，成就了食養山房，發展為國內禪風美食空間的代表。

曾經是蘆筍王國的雲林縣土庫鎮，因不敵人工成本競爭，曾沒落20多年，農民林德明和女婿王明農以溫室有機培育，更以自家養豬場的廢水研發天然肥料，堅持自然農法，終能成功培育出有機蘆筍，自產的「大坵園蘆筍汁」原汁原味，清涼有勁，打出品牌，為土庫蘆筍找回春天。

台中市經發局表示，2017台中糕餅節豐原場將於4日在豐原太平洋百貨登場，邀請逾30家優質糕餅業者擺攤，消費滿300元還可抽電動機車、PS4+VR、平板電腦等好禮。

台中市龍井區盛產小玉西瓜，龍井西瓜節今天登場，除了可品嚐龍井西瓜，還有西瓜評鑑、農業模範母親表揚、千斤西瓜愛心義賣、大胃王吃西瓜比賽等，現場打卡按讚即送台電西瓜冰棒等，吸引民眾參與。

台南市鳳梨好筍節今年「鳳梨王」評鑑，由關廟區48歲林文吉拿下冠軍。林文吉原在台北成衣工廠擔任裁剪師傅，為了照顧年邁雙親，和太太許麗花一起返鄉接手。夫妻經過8年努力、第一次比賽就拿冠軍，林文吉說「很意外！」當初從有冷氣的辦公室轉換到烈日高照的鳳梨園，夫妻做到快「中暑」，但秉持「再辛苦也要堅持」，終於熬成冠軍。
 

台灣國際農業發展股份有限公司（簡稱台農發）成軍近四個月，作為國家出資十億的國家農業代表隊，動向特別受人矚目。今年二月中旬，台農發董事長陳郁然表示，台農發預計向台糖承租1,200公頃農地，其中1,000公頃農地投入種植香蕉，希望在四月左右找到適種農地、招募人手種植，但也不排除與既有農戶合作的可能性。
台農發到底會是帶動蕉業外銷的領頭羊，或是台灣蕉農最大的競爭對手？這兩個月，南台灣蕉界疑問滿天飛，「台農發是要跟農民契作？還是雇用香蕉農到台糖農地種香蕉？」「台農發到底要跟台糖租多少地？聽說面積越喊越高，甚至喊到1,800甲！」「不符合外銷規格的B級蕉若未好好處理，一旦流入國內市場，可能衝擊國內蕉價！」甚至有蕉農揚言，台農發若真的擠壓國內蕉價，將集結抗議。

宜蘭市農會產銷班長吳錫雲，17年前放棄年薪百萬元的紡織業工作，返鄉接手父親農務，他將生意頭腦帶進農業，不用傳統栽種方式，改以有機資材菌種，增強青蔥的免疫力，青蔥最好賣到一斤高達320元，年均收達250萬元，他笑說「有捨就有得」，從種田中找到快樂。