水草的有機田園探索

徐白櫻 攝影

食安問題影響消費者信心，杉林與美濃有機農場生產的有機蔬菜熱賣，最近幾周幾乎賣到缺貨，還有消費者遠從外縣市趕來購買，一買就是一大袋，帶回家分贈親友。業者表示，有機餐的訂購數量也明顯增加，大家都怕吃到有問題的食物。

杉林永齡與美濃潤惠都是生產有機蔬果的農場，消費客層穩定。永齡農場旁設置有機蔬果採買區，顧客可以進入農場買當天現採的青菜與瓜果，今天農場生產什麼就採買什麼，選擇項目有限，不過近年屢次爆發食安問題，購買人數比以前來得多。

永齡農場販售部的人潮絡繹不絕，顧客拿起購物竹籃，小白菜、杏鮑菇、地瓜葉等商品一件件往籃子裡頭堆放，結帳至少4、5百元，店員非常忙碌。

「這還用問嗎？」消費者被問起為何大老遠跑來農場買菜，直覺反應說，有問題的食物這麼多，會買有機蔬果的原因心照不宣，無非是想要從源頭控管吃下口的食物原料，想要吃得更健康一些。

美濃周姓夫婦第一次來購買有機蔬果，他們說，油的問題令人擔心，吃有機商品會比較健康，其他區域也有人種植有機蔬果，不過種植面積不夠大，所以擔心會有「鄰田汙染」的問題，農場占地廣，可以比較放心一些，希望有機商品的種類更多一些。

永齡農場執行長鍾紹恢表示，受到近日的食安問題影響，上門購買有機蔬果的顧客變多，蔬菜常常賣到不夠，農場內的有機餐訂購人數也明顯變多，真的很好賣。