水草的有機田園探索

72歲的酸菜爺爺蘇石川，11年前開始栽種無毒安全芥菜，並以低鹽醃製健康的酸菜，近1、2年以「酸菜爺爺」品牌打響知名度，許多商家與民眾都向他訂購，而他的努力漸漸受到村民認同，許多村民開始追隨他的理念，以友善環境方式栽種農作物。

蘇石川當年經兒子陳清圳的鼓勵，開始用無毒安全農法，堅持不施除草劑、少量噴農藥1、2次與使用有機肥料栽種芥菜，並以傳統醃製法10分之1鹽分，醃製低鹽健康的酸菜，近幾年來時常一推出就銷售一空。

你聽說過苗栗縣公館芋頭嗎？農委會今年度的百大青農郭秩均4年前返鄉種芋頭，翻轉許多人只知道台中市大甲芋頭的刻板印象，回頭客消費都會指名公館芋頭。

苗栗縣三灣鄉高接梨最近陸續熟成且品質佳，今天已有部分農友開始採收，顧客也主動上門採買或電話訂購；鄉農會預估7月起進入大量採收期，期盼透過「農村農產業人力活化計畫」招募、訓練臨時人力，電洽（037）832077。

三灣鄉高接梨今年嫁接、花期接連受異常寒流與連續降雨影響，使得授粉、結果成功率都不高，所幸後續好天氣讓果實能順利吸收養分，目前也陸續成熟。

像楊肇清一樣的小農其實全台各縣市都有，不少人從個體戶組織成產銷班，再由各地農會介入幫忙，才得以推廣農特產品。產銷班就猶如農民的銷售幫手，不僅解決技術上的問題，也提供實質幫助。

芎林鄉是出產柑橘重要地，但十多年前柑橘的產量，並沒有像現在這麼多；新埔鎮出產的柿餅，產量占全台九成，但很少人知道其實新埔也產火龍果，但礙於產銷班遲遲無法成立，產量和銷售就比其他地方少許多。

30多歲的柯朝元，大學主修資訊機械，3年前返鄉種芋頭，與哥哥自創品牌「大甲香芋」，利用網路行銷有不錯成績；他每天下田照顧芋頭，也記錄農民辛苦日記，PO在臉書與粉絲分享，獲得好評，昨天獲頒農會的優良楷模，也受封「全國百大青年農民」。

柯朝元說，當初不忍長輩辛苦種植芋頭，收成卻受天災影響，也發現大甲芋頭品質優、口感好，但卻缺乏行銷，決定放棄工程師工作返鄉傳承家業，發揮資訊專長，創建品牌。

南投推「農事服務團」 月入近五萬

農村領航員 30素人發表有聲書

友達總經理彭双浪 樂當假日農夫

鑽研4年 六龜木工變木瓜神農

曾是電子新貴的蘆竹區青農高德繽，因緣接管父親水稻田，返鄉專業務農，透過網路和新觀念、運用新生技耕種，強調稻米農藥零檢出，自創「米譜」品牌包裝，建立米種族譜，自產自銷，走出自己經營農業的一條新路。

38歲的高德繽電子科系畢業，曾在上市的電子廠上班，一路做到課長、再從事半導體業務，他原本不想接手務農，因為父親年紀大捨不得，幫忙父親耕種6公頃農田，一邊上班、一邊兼耕田，一做4年。

水情告急，種植小麥正逢時！住在竹北市的冠軍米得主田守喜，去年11月種植一甲地面積的小麥，近日麥穗正要轉黃，預計3月底收割，田守喜說，若是種得好，還想推廣種植，提高島內小麥自給率。

田守喜曾經歷美援，當時米飯還混雜小麥，成年少時難忘滋味。田守喜說，台灣稻米自給率相當高，儘管面臨限水休耕，也不會出現稻米不足情形，相反的，小麥卻是高度仰賴進口，因此他去年向農民買種，自行嘗試種植。

「希望下一代農夫接手的不只是農園，而是一個理想!」今年入選全國模範農民的廖秉鋐說；年僅32歲的他在新社區種蘭花，種花不到5年，靠著創意台灣文心蘭品種「Baby face」、和自行研發的「文心蘭面膜」，獲評審肯定，成為今年台中唯一獲獎農民。

廖秉鋐表示，自己讀電機，退伍後父親希望他去外面「闖一闖」；從事板金業5年，仍按捺不住對農業的興趣，因為「種花從無到有，很有成就感」。

2015-01-08 聯合報 記者陳雅玲／雲林報導

重視生態的蔡錫雯幫農民販售「猴子柳丁」，短短幾天就全數銷售一空，猴子柳丁的故事也被彩繪在社區的圍牆上。 記者陳雅玲／攝影

2015-01-08 聯合報 記者邵心杰／新營報導

廢棄豬舍大翻身！苗栗縣海口里一帶養豬產業風光一時，沒落後不少豬舍「豬去樓空」，里民葉光惠承租一處200坪的廢豬舍，靠鐵工專長進行空間改造，搖身變成水耕小番茄園，遮風避雨且日照足，成了農業新天地。

海口里長葉光華說，竹南鎮養豬業集中於海口地區，早年全盛時期曾有二、三十戶，隨著產業變遷、人口老化，現在只剩下5戶仍在養豬，海口里射流溝以西仍保留許多老舊豬舍，大都荒廢棄置，空蕩蕩一片。

他國小還沒畢業，就到田裡插秧，17歲參加彰化縣插秧比賽拿到第一！73歲老農施欽雄與水稻結緣超過一甲子，雖然只有國小學歷，已多次應台灣農藝學會邀請，到台大、中央大學的水稻進階班傳授水稻育苗和栽培技術，贏得「種米博士」的美譽。

知名家電公司技師吳裕隆8年前退休，回歸彰化田園當農夫，先種溫室小番茄，產量穩定後，他「技術升級」增種洋香瓜，飼養三箱蜜蜂為洋香瓜授粉，也為他的溫室沒使用農藥掛保證。

夏季瓜果成熟特別快，吳裕隆自產自銷，一面和妻子採果送貨，一面找公司企業和機關團體舉辦試吃活動，積極拓展商機，雖然承擔全部盈虧，但他認為生活充實愉快。