不當廚師當農夫 種菜苗年收百萬
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廚師返鄉種菜苗有成，高樹鄉「7年級生」農民楊家偉以前在日本料理店當廚師，6年前，他辭掉工作回家鄉務農，專心培育各式菜苗，當起農民的供應商，年收入超過1百萬，成青年務農成功模範。 楊家偉表示，回家務農，是因廚師工作遇到瓶頸，想起從小家裡務農，他決定嘗試當農夫。他發現，現在的農夫已經不再自己繁殖菜苗，而是到種苗行購買現成種苗然後栽種，他心裡想，這也許是個商機。 楊家偉說，他除了賣各種菜苗給農民之外。 因食安問題嚴重，許多家庭主婦想自己種菜吃，所以他也會自己開車到高雄等地擺攤，不少人因此成了他的熟客。 楊家偉說，他將一分多地的蘭花溫室改裝成育苗場，培育茄子、青椒、番茄與其他葉菜類苗約70幾種。 因為他都挑選市場銷路較好的蔬菜培育。 有時菜苗賣不出去，他就留下來自己種，因無毒栽培，有些餐廳都固定採購，讓他年收入超過1百萬。 |
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