2015-01-08 聯合報 記者邵心杰／新營報導
面對大型連鎖超市的競爭，台南市農會及各區農會生鮮超市與在地新農人合作，強調產地直送的在地生鮮蔬果；不論是有機蔬菜、杏鮑菇或小番茄等蔬果，都出自小農之手，消費者可追溯生產履歷，「安心吃」！
市府農業局統計，台南市農會、麻豆、新市、佳里及玉井農會設有生鮮超市，卻面臨大型通路商的威脅，不得不轉型迎戰。農業局指出，食安議題發燒，在地食材受青睞，且小農興起，剛好從中撮合，也為小農找出路，一拍即合。
元月起台南市農會及玉井農會超市，設置生鮮專櫃，開始試賣新農人產地直送的生鮮蔬果，大受消費者歡迎。店家指出，因為數量有限，上架就被搶購一空。
經農業局的推薦，市農會現與新市王宗益、永康曾耀廷、安南王富洲等新農人合作，販售有機蔬菜及小番茄，玉井農會則與在地的蘇建誌、洪嘉聰、林竑叡及陳明宏等新農人合作，販售杏鮑菇、菇類、蔬菜及瓜果等，同樣開拓了新農人行銷通道。
農業局表示，目前在市農會（東區林森路一段341號）及玉井農會超市賣新農人產地直送的蔬果，未來將視成效，推廣到其他農會超市。
雙碩士新型農 虧千萬拚創業
2015-02-05 03:24:39 聯合報 記者王昭月／高雄報導
頂著財金雙碩士學位，沈園升5年前毅然放棄銀行百萬年薪投入農業，成為新一代型農，一口氣在仁武區租地10公頃，虧掉上千萬積蓄在所不惜，奮鬥4年多來，去年農場營業額已達到9000萬。
沈園升轉戰農業，他父親罵他「憨子」，虧到見骨，還硬往興趣鑽。看著兒子拚農業，像在銀行界「廝殺」，頗膽戰心驚。
染著一頭金髮的沈園升與農夫形象很難搭，事實上他擁有雙碩士學位，19歲就考進銀行，從事大額放款業務，26歲當上主管。
不過熱愛農藝的他，25歲那年發現一名馬鈴薯盤商客戶，竟能將農業做得很有規模，燃起創業雄心，5年前毅然轉戰農業，創設「璞臻自然農園」。
沈園升是高市農業局第2屆型農，大社農會產銷第2班班員，轉戰農業後，種水果玉米起家，經營上他不走傳統小農老路，而是結合8名年輕人一起打拚。他一口氣租地10公頃，種植鳳梨、芒果、玉荷包、番茄等蔬果，還積極開拓海外市場，對一名初進農業的新手而言，他的作法簡直是踩鋼索。
「我對這行是有野心的。」他說，很多人覺得農業是金雞母，他投入後才發現這隻雞母只會吃飯和大便，他選擇「大而優」的經營策略，先把品質與經濟規模作足，日後拚國際接軌。
他的農場堅持有機及無毒農法，瑕疵品不轉賣加工或銷給小販，而是直接銷毀，長輩曾懷疑他是否「頭殼壞去」。
奮鬥4年多來，沈園升不斷汲取經驗，損益已接近平衡，去年營業額已衝到9000萬，現在他的目標除向國際市場叩關，對農業，還有一籮筐的理想等待實現。
花蓮青年回鄉種田 找尋對土地的愛
2015-03-06 09:07:55 聯合報 記者邱立雅／光復報導
一群志同道合的年輕人在花蓮縣光復鄉的5甲田地上耕種，他們要種出自己的理想，用親身勞動方式找尋對土地的愛，也希望推廣友善環境的概念，長遠而持久的進行下去。
因為回鄉陪伴父母親，到花蓮好市集擺攤販售農產品，最後毅然決然回鄉種田，黃彥儒褪去台北光鮮亮麗的生活，回到故鄉花蓮，在瑞穗與光復開墾自己的夢想，並成為光復鄉「自然田」的班長，與多名志同道合的朋友一起用身體與大自然發生互動。
「因為花蓮好市集讓我們聚合在一起。」黃彥儒說，大家都是因為花蓮好市集而相識，彼此理念相合，最後一起在地主的支持下，開始種植無毒蔬果，包括玉米、薑、辣椒、南瓜、木瓜等。
「一開始好擔心賣不出去！」黃彥儒笑說，他不得不找上同學朋友幫忙，但在農友們網路串聯下，竟然迅速銷售一空，只好請消費者等一等了。
自然田的「副班長」劉燕霖說，他研究所畢業後，想要從事跟農業相關工作，所以搬到光復鄉種田，「自己吃的東西自己種」，食物來源安全又放心；吳睿淳也說，透過勞動觸摸土地，心情覺得很放鬆。
黃彥儒說，自然田剛開始時，因為缺乏資源，大家想盡辦法申請文化部青年村落文化行動計畫獎勵，才順利開發田地，目前還有2甲未開墾，未來有部分計畫做「公田」，讓社區居民與學校也可以來申請耕作。
黃彥儒的理想是推廣環境友善，希望更多土地被保留下來，生產安全的產品給消費者，大家都能過健康的生活，這些理念也希望能持續下去，一代又一代，影響更多年輕人親近土地。
背名牌包下田 他樂當型男農夫
曾經從事精品業，如今仍背著名牌包下田的黃彥儒，腳上穿著廉價拖鞋，衣著也很樸實，除了下田耕作，今年初還開了一間小舖，販售在地有機無毒農產品。
黃彥儒在2011年回到花蓮，跟父母每周六到花蓮好市集擺攤，3個月後當選花蓮好市集理事長，一年後「自然田」所在地的地主發現好市集很可愛，於是用低廉價格出租土地，供黃彥儒發揮。
從一身名牌到現在一身樸實，從精品業務變成「型男農夫」，黃彥儒說，回來之後感覺很踏實，自己在台北生活時，天天去健身房運動，卻怎麼都瘦不下來，自從回到花蓮當農夫後，體重竟自然下降，而且在花蓮每天呼吸新鮮空氣，本來多病的他，竟然從未生病，賺到健康與好身材。
今年初，黃彥儒在光復鄉開了一間自然田小店鋪，販售在地有機農產加工品，也包含部分在地文創產品，黃彥儒說，開店是想讓在地的居民知道，農耕可以選用不用化學肥、不用除草劑的方法來對待土地，這也是目前農業的趨勢。
位在花蓮縣光復鄉的5甲「自然田」，是黃彥儒與一群志同道合的朋友們，一起在土地上耕作，想傳達回歸自然的理念。 記者邱立雅／攝影
他的芒果 蓋被吹冷氣 熟度剛剛好
2015-07-06 08:14:17 聯合報 記者凌筠婷／埔心報導
彰化縣埔心鄉農民羅福村以草生栽培方式種植金蜜芒果，不用催熟劑，讓芒果在樹上自然熟成，採收後還讓芒果吹冷氣、睡棉被，悉心呵護每一顆芒果。
「我的芒果是睡棉被的喔！」羅福村說，金蜜芒果是埔心鄉特產，但種植的果農不多，在國內曝光度、知名度不高，他覺得可惜，因為家中有田地，他白天有正職工作，利用閒暇時種了3分多土地的金蜜芒果。
羅福村踩著果園內土壤說：「你不覺得這裡的土地很有彈性嗎？」他讓果樹在自然環境下成長，堅持不用除草劑，也不催熟，羅福村說，催熟的芒果蒂頭是黑色的，自然熟成的會帶點綠色。即使等芒果熟成耗時較久，但吃起來口感香Ｑ。
羅福村去年通過吉園圃認證，今年是他栽種的第5年，果樹終於開始收成，他和妻子小心翼翼將芒果的汁液擦拭乾淨，依照大小排放在棉被上，再放進箱子裡。
他說，吹冷氣可避免芒果送到消費者手上卻過熟了，放在棉被上是避免碰撞，讓心血結晶在顧客面前有最完美呈現。
新農人合夥開墾 經營力量更大
2015-09-07 07:52:03 聯合報 記者邵心杰／新營報導
台南新農人蔡鴻圖引進梁智凱入門，指導農業知識，提供土地及設備，栽種小番茄，梁智凱則付出勞力，也分配收益，等同合夥人，蔡鴻圖說，這有如開放農業加盟的新形態，讓後進更願意付出與學習。
35歲的梁智凱，是大學電機所碩士，畢業後在高科技公司擔任工程師，他說，工作採責任制，每天從早到深夜，長期下來工作壓力，對身體及精神都造成沈重負荷。他深思後返回台南，開墾自家農地。
梁智凱上網搜尋相關資訊，今年7月，從農業局新農人網站上找到蔡鴻圖，隻身找上門，蔡約1000坪溫室缺乏人手，與梁談妥收益分配，蔡則傾囊相授又不收學費，且提供土地及設備。
蔡鴻圖認為，聘雇1人加上採收季臨時女工，1年也要40、50萬元，如今把梁當作合作夥伴，梁也視同自己事業來經營，會更加用心打拚，這與實習的心態完全不一樣，效益更好。
65年次的蔡鴻圖出身傳統產業，擔任車燈設計師，把農業視同工業，他指出，即便是小番茄，栽種的過程也講求精準、效率，需一次到位。
他生產的小番茄在網路及全聯搶手，每台斤可賣到220元，他除開放加盟外，今年更挑戰426項農藥殘留檢測以及國際品質認證。
上校退役的彭余武春返鄉務農十餘年，將父親留下的文旦園多元經營，還加種了美人柑等水果，在不同的季節裡，幾乎都有水果收成，季季有驚喜。彭余武春在空軍單位及中科院都服務過，軍中周延、規律的訓練，讓他種水果也「有一套」。他說，父親的文旦園是老欉，十分美味，但文旦產季常碰上颱風；颱風一掃，文旦掉滿地，政府的補助也補不齊，「心很痛」。彭余武春夫唱婦隨，2人勤報名果樹種植等相關課程，學習栽種技巧，並向其他果農取經，不懂的就問別人，並且加入「吉園圃」無毒認證。他的努力沒有白費，近年來，占地7分的果園收完文旦後採沙甜橘，接著又摘美人柑。他說，美人柑漂亮到農曆年前夕，又有年柑收成，「天天有事做，時時有水果吃」。彭太太愛品嘗咖啡，疼老婆的彭余武春也種咖啡樹，夫婦還特地到台中上咖啡課，「喝自己種的咖啡，配自己種的水果」，滿足味蕾，滿足心靈。1年多前，彭余武春接任玉里鎮果樹產銷班第6班班長，有人戲稱上校「降級」當班長，不過「上校班長」不但有軍官的領導統御才華，更有拚勁，例如美人柑一一套袋，以求「好看又好吃」，水果行銷則從擺攤零賣到熟客宅配，一步一腳印。他在部隊是個優秀的軍人，退役後也是個出色的果農。
台東農業改良場為了延伸輔導功能，並持續提供農友諮詢服務，日前辦理農民學院結訓學員座談，邀請5年前返鄉種植釋迦的台東縣民陳志韋，他今年參與台東農改場優質釋迦果園評鑑拿下亞軍，他認為務農是門大學問，「從做中學習」，才能成功闖出一片天。
為讓有志從事農業工作的青年朋友，由淺入深地學習農業相關知識，台東農改場每年都會開辦多個班次的農民學院課程，班別有農業入門、保健植物栽培與利用、有機農業、釋迦栽培管理及果樹有機栽培技術等，透過課程，青年朋友可以有系統、連貫性地學習相關知識。
拿下今年釋迦優質果園管理亞軍的陳志韋表示，回到家裡種植釋迦已超過5年，期間不斷參加各種農業知識課程，請教前輩，以提升自己的農耕技術，著重在釋迦果實品質，終於獲評審肯定，拿下亞軍。
「老天是公平的，付出多少就能得到多少」陳志韋說，務農處處是「眉角」，平時就要多和前輩請教，邊做邊學習，才能更快、更有效率地做好每個環節，提升果實的品質，才能有效提升收益。
陳志韋以過來人的身分，鼓勵青年返鄉務農，不過一定要加倍用心，作足功課。
屏東「型農」陳品睿回鄉務農7年，靠著品質控管，種出百萬年薪的佳績，不過女友父母遲遲沒有點頭，屏縣農業處長姚志旺獲悉後允諾願意到雲林提親，大力推薦屏東好男兒。
長相斯文、打扮有型，7年級的陳品睿就是以「型農」姿態，和父親一起種出小黃瓜、苦瓜等在地蔬果，並且自創「綠翠微」品牌，強調到農場就是要「光著腳ㄚ子」，才能真正吸收地氣。
大學唸的是餐飲、畢業後從事行銷工作，由於是家中獨子，7年前為了照顧母親，陳品睿回鄉務農，和父親開始了田間工作，很多人認為種田很辛苦，但陳品睿認為每一個工作都辛苦，時間要靠自己調配、只要有效管理，務農並不比上班族還要差。
他和父親共同照顧2甲地，歷經多年汗水，父子兩人不但種出了佳績，目前他還是「農業大學」的實習輔導老師，表現甚受肯定，努力7年下來，他靦腆地說「現在年薪7位數應該不是問題」。
只是農場事業有成，也有心宜的女友，但女方父母始終對務農另有看法，提及婚事，便成了這位「型農」說不出口的煩惱，他說自己一定會再努力，希望「精誠所至、金石為開」。
屏東縣農業處長姚志旺坦承，陳品睿的婚事讓他最放心不下，返鄉務農、又種出好成績的「型農」應該受到肯定，「如需我出馬，我一定幫他提親去」。
姚志旺說自己就是雲林人，如果需要，他願意到女方家拜訪，大力推銷屏東縣的優秀「型農」。
「理事長農場」負責人施瑜銘種植聖女小番茄和黃金番茄，為保障產品安全使用有機肥。 記者凌筠婷／攝影
退伍軍官郭鎮宏為了圓夢，偕同辭去護理長的妻子洪芊伊，移居白河務農，打拚1年多，首批玉女番茄問市，他們樂觀說：「希望早日能擁有自己的開心農場」。
32歲的郭鎮宏原在桃勤工作，後來帶著小他4歲的洪芊伊，到澳洲肉牛屠宰場打工，兩年下來操到板機手，因父親過世返台並移居白河，展開另一段人生。
他們租來的3分地，經開畦及立棚架後，去年10月栽種玉女小番茄，上月底剛收成。
「得失心沒那麼重！」 郭鎮宏說，務農後，心境上自在，生活也樸實許多。
長人當果農 甜柿套袋高手
愛打籃球的黃曉橙身材高大，爸媽種甜柿、筍子，從小耳濡目染，退伍後捨不得雙親辛苦，返鄉接起重擔，183公分身高為甜柿套袋速度快，桂竹筍一口氣可扛百斤，還把自家農產打入國道市集。
黃曉橙愛打籃球，大學是學校校隊，有意進軍職籃卻沒被球隊選上，告別籃球夢；他退伍看到父親因工作單眼失明、母親每天農忙18小時，決心回到和平區達觀地區務農，一肩扛起家計。
果園常矮化果樹，方便套袋、採摘，但黃曉橙高頭大馬，吃足苦頭，常顧著採果、砍草，猛一抬頭撞到枝幹，額頭還刮出5公分傷疤，自嘲變成「包青天」。
不過，為甜柿套袋可是他的強項，一般果農每天套袋3000棵，他在山坡果園穿梭，不用輔助梯子，一天可完成5000-8000棵；父親還讓他經營竹林，經過2年努力，今年收成首批桂竹筍。
黃曉橙說，望著冒出頭的桂竹筍，他一口氣可以背上百斤，肩頭擔子越重，他的成就感越多。他想把產地水果、農產，直接送到消費者手中，3年前打入泰安、湖口國道服務區的「道農市集」，未來還要栽種四季豆、瓜類蔬果，讓更多人常到自然美味。
每年的一至六月是小番茄產期，目前市售的溫室番茄，平均每公斤價格約120元，而古坑鄉農民廖竑亮所栽種的番茄相當新奇少見，除有一般的紅色番茄，還有黃色、綠色與棕色等多樣顏色，賣相好、品質佳，一公斤能賣到500元，時常供不應求。
37歲的廖竑亮曾任職餐飲業主管，長年下來工作壓力大，作息不正常，6年前決定與醫檢師女友阮予希返鄉務農，以無化肥、農藥的自然農法來栽種蔬果。
廖竑亮雖是農家子弟，但對農耕卻一無所知，花1年多時間從頭學起，期間不斷吸取農業相關知識，並將果菜園打造取名「自家莊園」。
5年多來，廖竑亮投入約4、5百萬，期間也遭逢許多困難，去年更因颱風豪雨等因素，讓他網室彩虹番茄損失慘重，幾乎完全沒有收成，但他仍堅持無毒自然農法理念。
「種的不是農作物，而是大家的健康」廖竑亮表示，農業不單是追求甜度、果實大顆賣相好，而是吃起來有水果原有的風味。
廖竑亮所種植的彩虹番茄，有5種品種、4個顏色，但每顆吃起來口感都不一樣，他雖現在雖仍負債生活，但每個客戶的笑容與回饋，讓他有著連金錢也買不到的成就。洽詢電話：0920-361141。
放棄月薪10萬返鄉種田 捐地推廣有機種植
新竹縣政府協助青年農民，提供場地，昨天開賣，立即引來洽公民眾和消費者選購，明天和18、20、25日，都在縣府一樓走廊展售有機蔬果和農特產品。
昨天設8個攤位，展售有機蔬菜、奇異果、草莓、柑桔、雞蛋、及農產加工品、伴手禮、雜糧等；縣長邱鏡淳、農業處長邱世昌等人到場，為青農打氣，歡迎消費者趁春節採購年貨時，多選購。
參與展售的青年農民，徐榮偉和范嘉淇是去年第三屆的全國百大青農。徐榮偉是來自尖石那羅部落的泰雅青年，返鄉務農，種植甘藍、花椰菜、蘿蔔、玉米等蔬菜和高品質段木香菇。
范嘉淇的父親曾獲「神農獎」，她在竹北市經營「親親果農園」，採高架設施，方便嬰兒車及行動不便者坐輪椅進出，享受採果樂趣，也種有機蔬菜。
涂旭帆在尖石種獼猴桃約2.5公頃，果實熟度達九成以上才採收，與進口相較香氣更濃郁，掌握黃金比例的甜酸比，豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素及維生素Ｃ深受消費者喜愛。
「有助牧場」原本可養6萬隻雞，但只養2千多隻，讓蛋雞可自由奔跑、在戶外洗砂浴、曬太陽、蛋雞健康，更訓練蛋雞在蛋箱中產蛋，雞蛋不落地，生產的雞蛋風味淳厚。
陳信仁返鄉務農4年多，採有機種植疏菜，也經營柑桔園，採草耕栽培，果園中維持豐富的自然生態，生產的柑橘口感和風味佳，吃得安心。
新豐鄉劉政育與家人生產香米並自創品牌，香米收穫後都採冷藏保鮮，並提供當季香米給消費者；新豐吳建良採自然農法，並將糙米研磨製成健康高纖的純糙米米粉，保留豐富的礦物質等營養成分。
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