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花蓮縣瑞穗鄉富源村民黃遠龍為讓孫女可挖地瓜玩，在住家旁種了兩排地瓜，不施肥，結果竟然種出15台斤重的地瓜，讓他既驚訝又開心。 78歲黃遠龍幾年前用家裡發芽的地瓜，隨意找了鐵路附近畸零地種下兩排地瓜，放任自由生長，日前發現1株地瓜冒出頭，他向家人預告：「有個地瓜可能會很大唷！」 黃遠龍忍了幾天，下田挖地瓜，竟挖出超大「並蒂瓜」，1株蒂分出兩邊瓜，一邊長得像烤雞、另一邊長得像南瓜，回家一秤，發現重15台斤。他表示，媳婦競選村長順利連任，超大地瓜可能是老天送的賀禮。
返鄉學務農 夫妻「棗」到夢想2015-02-13 03:58:08 聯合報 記者賴香珊／竹山報導南投縣竹山鎮胡慶堂、游佳涔夫妻檔10年前為照顧年邁雙親返鄉創業，因愛吃蜜棗而投農，他們從整地、搭架到栽種都不假他人之手，兩人也從一竅不通到擴大經營，用「愛」逐步實踐打造「夢想莊園」目標。 園內不僅種蜜棗，還有百香果、芭樂等蔬果，目前正搭建養雞種菜用的透明溫室，還要蓋「玻璃屋」打造出腦海中的「夢想莊園」，歡迎民眾前往採果遊憩，洽詢電話049-2624118。 胡慶堂原本從事鐵工業，長期在外奔波，妻子游佳涔是業績亮眼的黃金賣車業務，但長輩希望兒孫能回鄉陪伴，他們毅然決然離職返鄉。 「鄉村工作難尋，怎麼養家成問題？」游佳涔愛吃蜜棗，決定改行務農，但過去從事服務業，沒農業經驗，便到農委會上課進修；兩人沒錢沒地，靠租地和買二手農機具省錢。游佳涔掌農務，整地栽種；胡慶堂負責工程，不論購材、焊接、搭架或蓋房都一手包辦「鐵工錢自己賺」。 蜜棗園首次收成時，他們在市場擺攤售發傳單，去年透過網路行銷宣，漸漸打開知名度，收入也轉虧為盈，更逐年擴大承租土地，果園從最初的4分多地變成1甲多地的農場。 注音都不會 他在山上種出洋香瓜
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休耕抗旱 經典米得主：欲哭無淚
2015-01-04 聯合報 記者羅緗綸／竹北報導
水情告急，經濟部去年底決定一期稻桃竹苗、台中、嘉義等地，休耕4萬1千多公頃投入抗旱；去年甫獲全國10大經典好米得主的田守喜，昨天應邀演講，表示「欲哭無淚」。
新竹縣13好市集由社區規畫師、農友發起，每周末在竹北新瓦屋客家文化保存區展售在地農特產品，也舉辦「草地講堂」，以肥皂箱當講台，邀農民和民眾開講、交流「讓小農發聲」，吸引民眾參與。
昨天以水資源為題開講，多人發言，認為政府逢乾旱，就以工業優先，以工業用水犧牲農業用水的思考，應該檢討，應重視水資源與農業是永續共生關係。
「政府雖訂出補償地主每公頃8萬5千元，但我一毛錢也拿不到」田守喜說，他耕作的田是租的，補償對象是地主，不是耕作者，他也不好向地主談，「簡直是傷害租佃關係」。
田守喜說，「我很認真的整地、種田，愛護土地」，他原有的田因都市開發被徵收，他向地主租地，每次繳地租時，他感激的說聲「謝謝你」，但地主也說「我要感謝你，田地照顧得這麼好」，他指善待土地是台灣農民最可貴的感情。
他說，水資源和農業共生，水流入第一塊農田，還可以供應第二塊、第三塊，部分則滲入地下，農田積蓄水資源及涵養地下水源，反觀，工業用水因汙染，難以回復再利用，政府應該保護農業用水才對。
田守喜去年獲得十大經典好米，建立好口碑，為了今年一期稻作，他已投入整地，如今將隨著一期稻休耕無法獲得任何補償。他的訴求獲得在場民眾支持。
「工業用水該好好檢討」啄木鳥人文生態工作室負責人陳怡君說，霄裡溪長期被上游科技廠汙染，如今雖獲得「全回收、零排放」的承諾，回顧過程，十分艱辛。
2015-01-19 03:50:29 聯合報 記者余采瀅／台中報導
「圓老父遺願，兒孫傳衣缽！」台中市外埔區70多歲的老農陳金貴多年前病重，臨終前擔憂祖傳的農田無人接棒，七年級孫兒陳濬昇與父親陳崑榮不捨，父子倆毅然辭掉工作挑起重擔，並研植有機米自產自銷，因價格公道品質優，在當地打出口碑。
外埔區老農陳金貴耕種3甲多的農地，3年前罹患大腸癌病危，但因務農辛苦，子女皆外出工作，無人想種田，他擔憂病逝後，祖傳的農田恐被後輩賣掉；陳金貴第二個兒子陳崑榮與26歲的孫子陳濬昇得知後，心中不捨，父子毅然決定接下祖業，拾起鋤頭當農夫。
「這是阿公的願望！」陳濬昇回憶，8年多前讀高中時，阿公曾多次詢問他：「要不要回來種田？」因當時年紀小，他總回答：「以後再看看！」，3年前看到阿公病危時，心中仍掛念家中農田無人繼承，當下決定接棒，讓老人家安心離開塵世。
「從小跟著阿公種田，沒什麼不適應的。」陳濬昇說，務農不比上班族，農忙時期，天還沒亮就得起床，但最辛苦的應該是灑肥料，因肩上得背重達20多公斤的機器，頂著豔陽，站在田裡揮汗工作，衣服經常濕透了，從未乾過。
52歲的陳崑榮表示，父親辛勤耕種，由他接下棒子後，因太太巫麗雪注重健康，10多來年都吃有機米，決定將一甲地的稻田改種有機米，但因無經驗，第1年僅收成1/3，附近農民見收成差，不願繼續配合耕種，父子倆只好四處央求，希望農民「再多種一年試試！」
陳崑榮說，今年試種第3年，產量雖然未達到預期，但因食安問題嚴重，仍會堅持研植下去，總會有成功的一天，所生產的稻穀除繳給農會外，也留數千斤在自營超市販售。
最近農田休耕，父子倆也利用田地種植無毒蔬菜，顧客只要到店內買有機米，即免費贈送蔬菜，有不少網友得知後，也爭相下田摘菜，體驗難得的田園樂，預約電話04-26831143。
70歲張錦霖務農40年，認為室外工作環境累，付出與收穫不成正比，導致下一代不願接手。 記者黃婕／攝影
苗栗縣三灣鄉農特產水梨遠近馳名，鄉內農夫平均年齡70歲，但45歲以下僅20人，面臨人力斷層窘境，有農友說，下一代不願意看天吃飯，家傳數代的農田幾年後若無人繼承，只能荒廢。
鄉農會推廣股長謝杏玲指出，農委會推動漂鳥計畫，提供貸款並輔導，希望鼓勵青年返鄉當農夫，但失敗案例多，加上收益有限，誘因不大，願意返鄉的青年仍寥寥可數。全鄉300名農夫平均年齡70歲，多是退休後接手上一代的農田，從年輕做到老的農民少之又少，要下一代願意返鄉務農更是「不可能的任務」，認為增加農友收益才是根本之道。
三灣鄉盛產高接梨，梨農上月底陸續嫁接梨穗，但因日本進口的梨穗病害，進口數量銳減，產量預估減少5成。鄉農會指出，全鄉水梨種植面積約100公頃，今年進口梨穗400公斤，較往年少了3成，間接影響農友收益。
70歲梨農張錦霖說，務農40年，室外環境工作累，沒人願意做，近年來受到大環境影響，農產品的價格偏低，賺的錢只能打平，年輕一代要養活自己都有困難。38歲的大兒子張笠宸雖願意分擔父親辛勞，但他也不忍孩子賺辛苦錢。
張錦霖無奈地說，一甲地的果園因肥料、農藥價格持續上漲，成本墊高幾乎吃掉利潤，今年遇上進口梨穗病害，產量減產影響收益，不少農友寧願只能「加減做」，否則「愈種會愈窮！」
曾獲全縣高接梨評鑑特等獎的梨農楊瑞謀說，兒子雖已過而立之年，仍在讀書準備考公職，「寧願苦讀也不務農」，因「農業不能當飯吃」，根本存不到錢。務農太累了，付出與收穫不成正比，只能勉強餬口，「寧可累死自己、也不能拖累孩子」。
堅持有機 種出半人高芥菜
2015-01-21 04:26:53 聯合報 記者林孟潔／基隆報導
農友陳和順多年不灑化學肥料，以雜草自製有機肥，堅持「合理化施肥」，成功種出高達80公分的芥菜，葉面寬也有40公分，令人嘖嘖稱奇，直呼「沒看過這麼大的芥菜！」
57歲陳和順曾在工廠工作，後來接手父親的土地開始種菜務農，他向附近農民學習種菜，起初也使用化學肥料、除蟲藥。他聽過無數場講座、課程，開始學習有機耕作法，至今已10年了，目前小小的1分地上有絲瓜、小白菜、花椰菜、芥菜等各式蔬菜。
陳和順表示，使用化學肥料會讓土地酸化，土壤變硬，「好像死掉一般」。他親手抓起菜園裡的一把泥土說「我這邊的土都可以直接用手摸」，不會像被施化學肥的土讓恐對人體有害。
3年前他開始以「合理化施肥」種出「巨大芥菜」。陳和順表示，不要過量施肥，他把種菜比喻成養小孩，吃得好發育就會好，「菜夠健康，也不怕蟲害」。附近鄰居看他豐碩的成績，紛紛向他學習。
陳和順的菜園中目前有32顆芥菜，經過4個月的種植後，顆顆碩大肥美，大多自己食用為主，偶爾會有熟識的朋友來買品嘗。
他說，年節將近，芥菜也是俗稱的「長年菜」，是家家戶戶桌上必備的食品。新鮮的芥菜汆燙過後，去除苦味，再以薑絲拌炒，最能吃出芥菜的甘甜，或是做成「刈菜雞」也是一道美味佳餚。
蓮花颱風沒釀重大災情，竹東有機米產銷班卻苦哈哈，受焚風與蟲害影響，有機米一期稻作收成比去年少了至少5成，產銷班班長彭信晃雖無奈，表示還會堅持有機耕作，透過友善土地，種出更好的有機米。
彭信晃看著白化的稻穗，他說，受南風影響，助長了二化螟蟲，尤其天氣越熱，稻稈水分及營養都全被吸走，稻穗因此白化變成空包彈。
「就是愛這片土地！」竹東區農會推廣股李慶屏，手捧著濕潤的土表示，這是傳統耕作無法達到的，有機肥料施肥及採用灌排分離，不僅降低水質污染，更也延長土地壽命，讓種出來的稻米粒粒豐滿，又營養豐富。
軟橋有機米產銷班成立於民國86年，由桃園農改場、縣農業局、農會推廣股及農業指導員輔導成立，由於軟橋里具得天獨厚地理環境，在大壩尖山下游清淨水質，農田土壤又是黑紗土，加上早晚溫差約8度，進而造就軟橋里有機米。
縣農會總幹事溫碧誠表示，這是「18年磨成一劍」，軟橋有機米會有這樣的成績，主要仍是靠有機方式耕作，這次雖受焚風與蟲害影響，讓有機農友叫苦連天，不過他們仍堅持其理念，強調有機耕作對土地延續的重要。
警PO文揪買 勤苦兄弟芒果熱賣
2015-07-13 07:20:06 聯合報 記者劉明岩、綦守鈺／南化報導
就讀台南市南化國中二年級的鄒和成，每天凌晨4點就跟弟弟幫忙祖父母採收芒果，因今年芒果盛產，不好賣。玉井分局員警得知後，發起團購邀同事一起買芒果，18天來賣出500多箱，訂單仍然不斷湧來，兄弟忙得不可開交，也展露笑顏。
鄒和成祖父母約一甲多的芒果，種在南化姜黃坑山坡，鄒和成兄弟暑假沒辦法去玩，天還未亮就要幫忙採芒果。他很熟練地運用手感分辨出可以採摘的芒果，再駕駛著農作車載回家，由祖父母拆開套袋，露出黃澄澄碩大的芒果，分級包裝，由宅急便送到這些有愛心的訂戶手中。
鄒和成說，父親多年前因車禍癱瘓無法工作，單親的他們，生活起居全由70多歲的祖父母照料。家中種植芒果維生，每年產季一到就要忙著採收芒果，短短2個月內的收入，是他們一家子一年的生活支出。但因今年芒果盛產，不好賣，價格也偏低，讓他擔心家中生計陷入危機，好幾天都睡不好覺。
「謝謝大家幫忙，我們的芒果真的很好吃！」玉井分局警員許守良在做家戶訪查時，得知鄒和成家中的困境，主動在個人臉書上發文，還透過通訊軟體，聯繫全台員警一起「團購」，一傳十、十傳百，以往每天僅能出10箱芒果，最近這2天訂單都有90多箱，「這樣一家的生活費也有了著落。」
許守良表示，當初只是想用自己的力量來幫忙看看，沒想到卻引起這麼多警界好友的回響，熱門到連花蓮的同事都在詢問，還有人懷疑「這個芒果是詐騙簡訊嗎？」
玉井分局長林國清和南化區長洪正國昨天也特地前往探視，關切芒果後續銷售狀況，有需訂購芒果的民眾可洽訂購專線，（06）5772732。
「米食大革命！」花壇鄉農民趙漢欽為讓孫子吃到好米，不惜成本轉型種植有機米，用稻米機去除糙米外殼成胚芽米，還研發多項吃法，要讓全家人吃得健康。
趙漢欽原本從事鞋業生意，因88歲父親趙更春年事已高，5年前他接棒種稻。
他說，6歲孫子愛吃飯，但研究證實白米澱粉量高會引起三高，可是糙米煮的飯較硬，孫子不吃，他動腦思考如何讓孫子能吃到稻米的營養，而非只有澱粉。
趙漢欽說，他先轉型種植有機米，選用長備炭放在灌溉渠道讓水質變為鹼性水，「有好的水質、才可種出好的稻米」。
他指出，有機肥料、鹼性水成本雖高，但有助增加產量，過去種植7分地，每一期收成8公噸，現在提升至10公噸。
他表示，白米僅3％是胚芽，營養成分卻有66％，他用稻米機去除糙米兩層植酸，保留「最營養」的胚芽頭製成胚芽米，擁有糙米的營養、膳食纖維而不失白米口感。
他研發糙米麵、米脆片等副食品，孫子吃得很健康；現在在農會協助下，開始行銷「胚芽米」。
花壇農會總幹事顧碧琪表示，台灣每年糧食自給率不到三成，但稻米供給率超過100%以上，稻米價格在供過於求的情況下被壓低，農民若種植有機米，每台斤售價100元，比白米每台斤40元的收入好。
顧碧琪說，多數農民不善行銷，產品再好也沒人知道，農會幫農民把農產品包裝精緻化，提升質感，定期舉辦推廣活動，打開花壇農產知名度。
內門區最年輕的有機農民婁明仁，發覺癌症人口遽增，決定有機耕作，克服萬難在土壤劣等的大崎頭種出各種有機蔬果，成功創造口碑，榮獲傑出農民，昨天他獲獎時勉勵更多人加入有機耕作，恢復美好生態環境。
48歲的婁明仁於屏東科技大學農園生產技術系畢業後，於中興大學農藝系當研究助理，之後到鳳山園藝試驗所擔任果樹系技工、派駐哥斯大黎加技術團及駐聖露西亞技術團，協助輔導邦交國農民栽種，工作始終與專業牽連一起。
2年前，婁明仁發覺國內食安問題不斷，癌症人口攀升，決定離職從事有機耕作，因緣際會下，同學的父親在內門區瑞山里大崎頭有一塊荒廢土地出借他耕作，他望四周自然環境沒被破壞，周遭沒有農戶適合有機耕作，但因臨近月世界險惡環境，土質耕作不易，他仍決定一搏，在不放棄下成功打造出有機農場。
婁明仁4分地有機農場種植玉米、小番茄、洋香瓜、小黃瓜、高麗菜等，生產的蔬果特別甘甜，經由親友傳播下建立良好口碑，如今網路、農會與全聯小農平台都協助他行銷，獲市場歡迎。
內門區農會表揚60位傑出農民，婁明仁是最年輕有機耕作農民，他勉勵更多農民加入有機耕作，強調不論環境多惡劣，堅持下去就有成果，總幹事洪輝煌則頒發傑出農民獎狀嘉勉他的貢獻。為愛女病情 運將改種黑櫻桃番茄為愛女病情 運將改種黑櫻桃番茄
為愛女病情 運將改種黑櫻桃番茄
計程車司機鄭玉芬為了中風女兒，改務農種植有機黑櫻桃番茄，配合斷食療法改善女兒病情，終於痊癒。她目前獨自在5分多地上種植10多種作物，主力仍是黑櫻桃番茄，由於採複合式生態種植，病蟲害不多，生產的作物安全又健康。
鄭玉芬的女兒4年前突然中風，有朋友建議吃黑櫻桃番茄有幫助，她因此配合斷食療法改善女兒病情。女兒病癒後她繼續種植，因黑櫻桃番茄屬於歐美品系，市場上很少看到，託朋友從國外帶回種子，經過3年馴化終於適應本地環境，成功種植。
黑櫻桃番茄大小和一般桃太郎番茄大小相似，只是果皮呈黑褐色，愈成熟愈黑，皮薄多汁，微酸卻帶有濃濃番茄味，產期為1月到3月。鄭玉芬說，黑櫻桃番茄中含有豐富的茄紅素和花青素，營養價值高。
鄭玉芬是虔誠的佛教徒，為了保護環境並讓消費者吃得健康，她堅持有機栽培，採複合式生態、多作物方式種植，減少單一作物容易產生的病蟲害。目前她的園裡種了檸檬、芒果、玉米、百香果等10多種作物，只用酵素不噴灑農藥，也少除雜草，果園生態豐富。
她說，種有機的路並不好走，到目前投資都還未回本，甚至連工錢都不夠，不過能讓消費者吃得健康，才是最重要的。未來會再加強網路銷售，打開通路。
(中國時報)
台西鄉農民王金祥在住家庭院栽種匏瓜，長出1顆重達約29台斤的超大匏瓜，比一般大約10倍，罕見的巨無霸匏瓜引人稱奇，他笑說「光是這顆就可讓全家吃到冬尾了」。
王金祥說，3個月前朋友給他種子，沒想到生產力特別強，才種不久就長了滿棚瓠瓜，顆顆碩大肥美，一般匏瓜重約1至兩台斤，他種的匏瓜每個起碼都有10台斤，每個朋友來家裡看了都嚇到了，連專業栽培的農友都稱奇，頻問他是如何種的，要他傳授訣竅。
「從沒見過瓠仔像西瓜」他說，他也沒特別照顧或施肥，可能是土質合宜，尤其有1顆重達28.8台斤，更讓他感到好奇，還擔心所種的瓠瓜是否得了「巨瓜症」，個個都是巨無霸，他從沒見過這麼大的匏瓜，連專業瓜農也沒見過。
滿園大瓠瓜除送親友分享，王金祥認為他種的瓠瓜品種很特別，特別將超級大瓠瓜留在家裡擺飾觀賞，將來也會留下種子送人栽種，讓大瓠瓜在台西鄉生生不息。
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