水草的有機田園探索

今年60歲的沈月德和太太原在藤枝遊樂經營餐飲店，八八風災後全部化為烏有，兩人看到山上有祖父留下的咖啡樹，苦苦經營多年，開發馬里山咖啡，透過高雄市農業局安排田園饗宴，把遊客帶到農場，把餐桌搬到產地。沈月德和老公當廚師用名為「日本當歸」的植物燉湯，炒佛手瓜，再安排採咖啡豆，把紅紅的果實去核、去皮後烘焙，了解從採、烘到泡出熱騰騰咖啡。「很有意思！」兩名在企業上班的輕熟女報名參加田園饗宴，喝的「日本當歸」湯，就種在一旁，還有看到紅紅的果實，還以為是大紅豆，其實是咖啡豆。「第一次參加，沿路看到許多珍貴的植物！」退休吳姓老師跟著太太一起參加田園饗宴，第一次吃到「天山雪蓮」，直說行程真的「物超所值」。沈月德的太太林彩娥當導覽，介紹咖啡豆，教遊客做花圈，一整天下來，她說，增加不少收入，歡迎農業局日後多多安排。看到老農辛苦種的芝麻樹，才知道芝麻是長在樹上。田園饗宴也安排到原民區部落野炊，品嘗長老的無菜單料理，把小米、野菜、芋頭做成一道道可口原民料理，教導遊客野炊逼出天然原味。