水草的有機田園探索

梧桐環境整合基金會去年3月間推動「食物森林」，鼓勵民眾將社區旁空地、荒地種植在地果樹、蔬菜，體驗人與環境共生及友善土地，昨天發表成果，認為對環境確有助益。昨天邀來食物森林達人：苗栗公館國中、台北市文山區順興社區發展協會、木柵國中、福和國中等代表，分享經驗，他們表示，利用校園空地、老舊社區空地種植果蔬，環境和生活品質都獲改善，社區居民樂於參與，感情更好。新竹縣環保局表示，近年來PM2.5籠罩全台，種植綠植物，是清淨空氣撇步，縣環保局也與梧桐基金會合作，提供位在高鐵站新竹站旁的世興空氣品質淨化區，供社區居民種植樹木、水果、蔬菜。去年初逢乾旱，梧桐基金會推動「食物森林」，提出螺旋式疊石集水的種植方法，讓土地能留住雨水，交大建築系研究生也設計集水措施，縣長邱鏡淳認為值得推廣，社區居民種下的樹木、蔬菜綠意盎然，梧桐基金會也安排社區參與、舉辦派對、經驗分享，增加居民間的互動。「從北到南的水泥建築間都藏著可食綠地」梧桐金會表示，社區與校園中仍有空地，可變身為可供採集的食物森林，把落葉變沃土，死角變菜園，讓收成食材就近上餐桌，零排碳。昨天發表會後，也品嘗現煮咖啡，安排種植台灣原生咖啡樹苗，及示範小空間專屬的咖啡袋種植法，預約未來收成時，共飲咖啡，品啜美味。

什麼是「食物森林」？梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳表示，「簡單的說，就是人類取得食物的最原始方式，只要走入這座森林，一年四季就有採收不盡的食物----」。而這座「食物森林」自3/30日起，就要座落在竹北市公有地「世興空氣品質淨化區」內，這是全台首座由政府與民間開發的「食物森林」，縣長邱鏡淳親自到場，表示對這座佔地800坪「食物森林」的支持與重視，也期盼縣民盡情的利用與分享。
 
「世興空氣品質淨化區」其實有6公頃那麼寬，環保局利用其中800坪的空地與梧桐環境整合基金會合作，「打造食物森林」計畫，目前基地還是空曠地，但已分別在西北邊種下有柑橘、珍珠芭樂、黃金果、龍眼、蜜蘋果、橄欖、檸檬等作物。朱執行長表示，等3到5年後樹長成，有了擋風功能後，接下來就可以種蔬果，一步一步實現「食物森林」夢想，指日可待。
 
朱執行長進一步說明：「食物森林」希望全民都來參與，所用的肥料都是附近家戶簡易取得的廚餘、堆肥。同時也將國外以螺旋式疊石集水、截留水技術帶入，讓民眾瞭解。目前初步已號召約120人參加，相信未來會有更多有理念的人加入行列，為地球盡一分心力，希望未來食物能夠自給自足後，再推廣到學校教育，讓環保愛地球觀念往下紮根。
 
美籍紙藝術家艾婕音女士在會中，將食物森林夢想地圖致贈邱縣長，希望共同為都市綠化與糧食生產，找到充滿趣味與實踐力的解決之道，使新竹縣成為快樂的生態城市。這幅地圖的材質是以在地植物製成，並在其中加入世興空品區的花草及種子，反映食物森林的基地特色，她的作品彷彿有生命般，將隨時間和自然一起變化，最終回歸土地，並為大地帶來新生命。
 
朱執行長表示：「食物森林」是仿效天然森林立體多元共生的概念，結合生態綠化與糧食生產，同時解決當代人類面臨的環境與糧食問題，並將植樹與日常生活所需產生連結意義，增加民眾參與種樹的意願，同時創造糧食自給自足的趣味，在國際上早已廣受支持。
 
邱縣長表示，本次與梧桐基金會合作，建置食物森林示範地，除了讓社區民眾從無到有，參與整個食物森林的建設過程，提高食物自給率，也對在地食物來源有進一步認知，更可加深連結社區對綠化的向心力，未來可望將食物森林的概念與實際案例推廣到全縣，甚至帶到台灣各地，帶動家戶、社區、與學校動手實踐自己的「食物森林」。

新竹市將規劃全台首座民眾參與設計的「食物森林」，市府同步推動「一里一可食地景」計畫，號召全民動手做；市長林智堅說，簡單的可食地景，就能增加城市的「綠覆蓋率」，人人都能節能減碳。

「食物森林」概念已成國際趨勢，林智堅上任後，與梧桐基金會合作，逐步推動；基金會執行長朱慧芳說，儘管新北、中市等大都會也都想推，「新竹市跑最快」，首座城市設置的「食物森林」，將落腳新竹市。她說，市長室外陽台，已成功打造一座「可食地景」，成為市長接待外賓的特殊場域。

林智堅說，今年透過梧桐，已辦了21場說明會與工作坊，今年4月，與民富里民共同種下社區「家樹」，期望推動「一里一食物森林」的願景，讓城市公共空間都種滿果樹、香草，成永續低碳的美麗家園。

他說，一回與家人到咖啡廳用餐，店旁一棵龍眼樹，結實纍纍，讓他回想小時候，院子旁的龍眼樹結果，大人們都帶小孩開心採果，那是家家有「家樹」的年代，希望未來也能在竹市重現。

環保局長江盛任說，市府預計在建功一路、新源街及水源街交叉口的綠園道上，建置首座「共耕共享」的食物森林，邀請民眾依據該區整體環境與特色，發想出食物森林的各種面貌，市府也舉辦「綠園道食物森林設計比賽」，希望透過民眾參與過程，產生歸屬感與認同，與土地產生連結。

比賽即日起收件，8月31日截止，可團體或個人參與，比賽方式可上官網http://ffcontest.tw/，9月19日公布入圍名單，10月1日宣布得獎者。