水草的有機田園探索

中國時報【郭韋綺╱屏東報導】

屏東萬丹國際紅豆節昨在萬丹公園熱鬧開幕，60種以上紅豆系列產品開賣引來大批民眾嘗鮮，光紅豆餅單日銷售就破萬個，紅豆香腸人氣也不差。

萬丹農會表示，萬丹紅豆品質全世界僅次於日本北海道，近年因進口紅豆低價競爭，讓農民苦不堪言，希望消費者愛用國產。

連辦7年的萬丹紅豆節，今年活動內容豐富，除紅豆美食品嘗，另有文化探索區、農業體驗區、滾牧草趣味遊戲、煮飯湯比賽，琳瑯滿目型態相當多元化；屏東餐飲系學生烘焙銅鑼燒讓民眾免費吃，人潮大排長龍。

晚會邀來台語歌后張秀卿、素人歌手洪便當等人開唱，雖然低溫籠罩仍擋不住歌迷熱情捧場，29日上午有場紅豆美食創意料理，共30隊報名參加。

萬丹地區是全台紅豆最大產地，約5000公頃，秋季灑下種籽90天至110天即可收成，目前正是盛產期。

（中央社記者郭芷瑄屏東縣28日電）行政院農委會主委陳保基今天回家鄉屏東，為「紅豆故鄉」萬丹鄉紅豆節促銷，紅豆節將舉辦2天，各家紅豆餅爭相打品牌。

生產紅豆、以紅豆餅聞名的萬丹鄉1年1度的紅豆節今、明2天舉辦，陳保基回屏東，為紅豆節讚聲，陳保基特別推薦萬丹紅豆，他說，他是吃紅豆長大的，要把紅豆推銷到國外去。

屏東縣政府農業處表示，近幾年來，屏東紅豆知名度打響，價格隨之水漲船高，每台斤維持在新台幣36元以上，前幾年還高達40元，今年為維持紅豆價格平穩，農會與豆農契作維持品質及價格。

萬丹農會總幹事張枝烈說，農會開發各種紅豆加工品，如蜜紅豆、紅豆湯、紅豆糙米麩、紅豆麵等，現在推出紅豆酥，希望能繼紅豆餅之後成為萬丹特產。

紅豆節主要促銷萬丹農特產及美食，尤其是萬丹紅豆餅，有許多攤位，各家拚口感及美味，還有紅豆香腸，都吸引民眾駐足品嚐購買。