水草的有機田園探索

小朋友體驗拔蘿蔔頗具架勢，樂趣十足。 記者李蕙君／攝影

台東縣關山鎮3年來「瘋」蘿蔔，趁著冬季休耕期與農民契作廣植蘿蔔、舉辦拔蘿蔔比賽；今年擴大面積達10甲，因此提早推出觀光園拔蘿蔔體驗，當地店家也配合推出各種蘿蔔美食，盼傳承蘿蔔古早味傳統，也提供關山旅遊多一種樂趣。

早年農村生活飲食隨四季栽培作物烹調上桌，目前已不多見，不過關山鎮以米聞名，目前農田休耕期間，農民還是會栽種油菜花、白蘿蔔等綠肥植物，將兩者收成後佳肴；其中，蘿蔔可製作成各式產品，醃漬多年的老菜脯更受歡迎。

為讓蘿蔔保存古早味，這幾年關山鎮公所向經濟部申請到地產基金「關山黑白配」計畫，獲支持可在二期稻作休耕期間，與農民契作蘿蔔田，舉辦一系列與蘿蔔相關活動，促進在地鄉野風情的沿續，也打造另一個觀光特點。

計畫主持人潘永祥表示，今年契作蘿蔔田有10甲，其中2甲依照往例，開放民眾參與拔蘿蔔比賽，全程免費，供民眾盡情體驗拔蘿蔔樂趣；這屆賽事預計在明年1月中後登場。

關山鎮公所說，今年為增加賽事新鮮度及趣味感，打算埋下100個紅彩帶蘿蔔，鼓勵民眾拔得「好彩頭」！

另外，6甲田為店家、社區、社團參與栽培，收成後各自依計畫製作不同的蘿蔔料理做推廣；另2甲地則分別在親山農園、月眉段楊信喜、洪坤德的蘿蔔田，開放為觀光蘿蔔園，讓民眾體驗拔蘿蔔樂。