水草的有機田園探索

台中市龍井區盛產小玉西瓜，龍井西瓜節今天登場，除了可品嚐龍井西瓜，還有西瓜評鑑、農業模範母親表揚、千斤西瓜愛心義賣、大胃王吃西瓜比賽等，現場打卡按讚即送台電西瓜冰棒等，吸引民眾參與。

台南市鳳梨好筍節今年「鳳梨王」評鑑，由關廟區48歲林文吉拿下冠軍。林文吉原在台北成衣工廠擔任裁剪師傅，為了照顧年邁雙親，和太太許麗花一起返鄉接手。夫妻經過8年努力、第一次比賽就拿冠軍，林文吉說「很意外！」當初從有冷氣的辦公室轉換到烈日高照的鳳梨園，夫妻做到快「中暑」，但秉持「再辛苦也要堅持」，終於熬成冠軍。

高山愛玉進入盛產期，桃源區公所準備愛玉鮮果，教遊客認識「公、母」愛玉，吸引不少人好奇詢問。

桃源區長謝英雄說，今年天候異常，負責授粉的蜜蜂減少，還好未嚴重影響愛玉產量，目前陸續採收，本周末29、30日登場的「第4屆布農天籟揪愛玉見你」活動，正是嘗鮮好時機。

新北市山藥進入產期，今年因生長期雨水少，品質高，平均每台斤160元，頂級品達250元到300元。瑞芳地區山藥產銷班長葉俊郎說，民眾購買山藥回家後，可削皮切塊冷凍，保存期可達一個月，若要燉湯或烹煮，不用退冰直接下鍋，由於冰凍後山藥纖維遭破壞，吃起來口感更Q，是農民才知道的山藥美味小秘訣。

今年農業局更與板橋地區第一高樓的Mega Tower合作，大樓餐廳使用山藥及茭白筍、有機芽菜、萬里蟹、貢寮鮑等溪北在地食材。

今年初霸王級寒流肆虐，造成龍眼樹開花欠佳，大崗山出產的蜂蜜連帶減少4成，價格翻漲，不過蜂蜜雖貴，品質不減。高雄市長陳菊說，高雄的龍眼蜜不僅抗生素、農業殘留等項目檢驗過關，還獲得「穆斯林認證」，銷到中東去。

2016高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節昨天在細雨紛飛中登場，這是活動舉辦多年來頭一遭遇到雨天，也顯示氣候的多變。

「感謝父母幫我打下基礎！」第六屆甜瓜評鑑「純真食代、瓜果嘉香」競賽成績昨天揭曉，龔大翔榮獲冠軍，亞軍龔鑑文、葉培元，季軍蔡智文、郭嘉明、徐菊霞。龔大翔說，從小看父母務農，研究所畢業後決定返鄉學種瓜，能得獎都是父母的功勞。

嘉義縣政府舉辦的第6屆甜瓜評鑑競賽，昨天在縣立體育館公布得獎名單，縣長張花冠出席頒獎大啖得獎香瓜，直呼「好甜、好吃！」頒獎後，現場還開放比賽瓜果品嘗，瞬間搶食一空。

左鎮芒果節昨天熱鬧登場，市長賴清德強調，今年芒果收成剩2、3成，價格貴一點是應該的，也是幫助農民。他鼓勵年輕人回鄉加入新農民，目前台南市新農人已有678人，其中87人年所得超過百萬元。

賴清德表示，全台灣產量最多、品質最好的芒果都在台南市，他特別愛吃左鎮的芒果，因為左鎮有特殊的白堊土地形，加上農民栽培技術佳，生產的芒果品質很好。

台南市木瓜節周六在山上鄉原台南水道登場，除有木瓜產品及料理展售外，還有木瓜達人、木瓜超人競賽，新農人與資深老農將一起交流分享栽種經驗。

山上區長余基吉說，今年新開發的產品有木瓜果乾、木瓜奶酪、木瓜豆花，還與柳營區酪農合作，推出香濃的木瓜牛乳，更以傳統料理的做法，開發了木瓜銷魂飯，創意又好吃，木瓜節當天都有展售，

農委會第3屆百大青農輔導遴選結果出爐，台南市計有李建志、邱裕翔、李佳翰、郭俊瑋等4人，及曾楞瑄、林俊儀、蘇程隆等3組團隊入選，入選者開心之餘，直言「挑戰才正要開始！」。

而入選團隊成員，分別是曾楞瑄團隊(曾楞瑄、方俞怜、張智濠、葉孟達)；林俊儀團隊(林俊儀、林俊緯、王莨耿、蘇俊波、林育賢)；蘇程隆團隊(蘇程隆、蘇正益、林健祐、陳敬中、許復堡)。

苗栗後龍西瓜汁多香甜又消暑，鎮公所今天請餐飲教師示範多道創意料理，將西瓜混搭海鮮、起司等食材入菜，以清爽滋味迎接夏天，並為25日登場的「後龍西瓜嘉年華活動」暖身。

後龍鎮公所25日將在客家圓樓旁高鐵橋下舉辦「後龍西瓜嘉年華活動」，提供西瓜、西瓜甜品免費品嚐，還可憑發票兌換LED喜龜造型鑰匙圈，並安排趣味競賽、小農及文創市集等，邀請民眾到場嚐鮮，在夏日微風中享受甜美沁涼的後龍西瓜。

高雄市大樹區著名的玉荷包今年減產，鳳荔季活動並不中斷，大樹區長黃伯雄昨帶頭在高鐵左營站「快閃」，賣力行銷玉荷包的好味道，不少外國遊客現場嘗鮮，紛豎拇指稱讚。

大樹玉荷包今年受氣候影響，著果率不佳，收成約僅2成，儘管價格漲約5成，市場仍十分搶手。大樹區農會總幹事張清榮形容，「以前是農民追著盤商買貨，今年是盤商追著農民盯貨」。

台灣瓜果暨米食嘉年華明天在台南區農業改良場登場，今年以絲瓜和苦瓜當主角，超人氣的蔬果雕刻昨天先亮相，有可愛的小小兵，山苦瓜及白苦瓜鱷魚，唯妙唯肖引來驚呼。台南區農改場場長王仕賢表示，今年共展出50多種不同品種絲瓜和苦瓜。

示範蔬果雕的廚師許俊毅表示，小小兵是取用橢圓型的南瓜當身體，再用大黃瓜做護目鏡、眼睛，牙齒是白蘿蔔，頭髮是鳳梨頭所組成，山苦瓜因外型就很像鱷魚，還有瓠瓜企鵝、苦瓜老鼠等，現在的果雕流行簡潔式做法，加上可愛的卡通動物造型，就很受歡迎。

苗栗縣桃李觀光季登場了，今年受天候影響，桃、李產期延後，產量也減少，但果粒品質優良，且品種多，各有不同滋味，預計產期可到6月下旬，此刻到苗栗觀光採果，正是時候。

苗栗縣府、大湖地區農會、鄉公所昨天在縣府大廳舉辦桃李行銷活動，展示盛產中的黃肉李、白玉李、三月桃、甜蜜桃、桃接李、水蜜桃和紅肉李，讓人垂涎。

產季延後的綠竹筍目前已開始採收，龍崎區農會推動共同運銷，送往台北果菜市場的頂級品，拍賣價達每公斤470元，創歷年新高；台南鳳梨好筍季即將展開，除了能吃到龍崎出產的好筍，還結合關帝爺的宗教信仰，設計集點擲筊競賽，最多聖筊者可贏得50吋液晶電視，熱鬧行銷地方特色。

4月30日在龍崎文衡殿舉辦鳳梨好筍節活動，除了系列的農特產品展售之外，區公所舉辦「龍來博杯‧崎家樂」活動，規劃了40個攤位，吃喝玩樂都有，結合一連串的才藝表演，現場還將進行竹炭乾燥包、手工藝品、削鳳梨等比賽，適合親子同樂。

南投縣春季農業大戲「梅子節」活動，20日將在信義鄉梅子夢工廠登場，縣府及相關農會17日辦暖身活動；農業處副處長林美珠說，南投縣是台灣青梅最大產區，產量與產值均為全台之冠，盼藉此讓更多人認識梅的產業、愛上梅子產品。

今年梅子節主題設定為「梅妁了算」，主軸活動結合台灣蒜頭之重量級產區雲林縣莿桐鄉，與該鄉農會合作，研發香蒜料理「鹹脆梅」，別具風味！

天冷加上下雨，還偶有南風搗亂，台中太平地區今年枇杷裂果嚴重，第一期產量掛零，二期產量也僅剩三成，農民嘆說：「多年從未遇過這樣天氣！」；接下來還有3個產期，若雨勢不歇，產量恐也受影響。太平區農會為推廣，今年仍結合市府推出「枇杷藍染農業微旅行」促銷活動，3月有19、20、26、27和4月2、3日可選擇，以一日遊到太平進行兼知生態與知性的微旅行。

區農會總幹事余文欽說，每天有2梯次，滿15人即發車，路線到蝙蝠洞、頭汴坑枇杷產區品嘗枇杷美味，再體驗藍染製作，中午在蘆薈園享用蘆薈餐，下午再到「磨仔墩故事島」聽枇杷歷史、喝蜂蜜茶，另造訪300年大樟樹及太平古農莊，每人999元，訂位洽（04）23268860轉109。

2016國際蘭展明天開展，成大及中研院等昨首次以科普方式呈現台灣蘭花生技，在爭艷館規畫「大數據時代之蘭花生技專區」，並呈現台灣阿嬤等原生種蘭花、新品種蘭花展示及生物技術應用等。台南市長賴清德笑說：「台灣阿嬤絕對比淡水阿嬤來的重要！」

中興大學蘭花生技團隊找到蘭花花朵中最特別的唇瓣形成的調控因子，培育出大唇蝴蝶蘭，副校長楊長賢將其命名為「鳳凰」。他說，南台大震重創台南，希望台南也像鳳凰般浴火重生，展現強大的生命力。

南投縣國姓鄉是全台最大的台灣水鹿養殖區，每年鹿茸產值超過2億，為行銷地方產業，國姓鄉公所本周六推出「鹿神祭」，在集集燈會以30公分長的鹿鞭引爆話題的「國姓第一猛鹿」將再度亮相。遊客來參加活動，還有機會將iPhone 6S及生鮮鹿茸帶回家。

南投縣養鹿數量超過6000頭，其中又以國姓鄉的養鹿產業為最大宗，約有4500頭，也是全台最早養鹿產區，被譽為水鹿原鄉，每年2至6月是鹿茸採收期，鄉公所昨日正式宣布，鹿茸即日起新鮮上市，鼓勵大家踴躍訂購。

峨眉鄉桶柑年產量達5600公噸，占全台產量10％，居全台第一，峨眉桶柑品質好，也是年節應景水果。昨天評鑑冠軍的農友溫聖彥，分享種植經驗，強調堅持不噴除草劑、施有機肥，種出達14.3度的桶柑。

桃園農改場助理研究員施伯明擔任評鑑委員長達十年，他說，今年因天候炎熱，桶柑外觀轉色情形不佳，但普遍果肉細、水分飽滿，評鑑是以口感、外觀、肉質及甜度等評分。

峨眉鄉農會推出「烤桶柑、田園野餐」，供體驗舊時農村野趣，嘗到烤桶柑的好滋味。 圖／峨眉鄉農會提供

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