水草的有機田園探索

南投縣信義鄉潭南等地的洛神花開始採收上市，售價每公斤平均卅多塊錢，農民說「有錢賺能消磨時間就好」。

信義鄉農會總幹事黃志輝說，鄉內洛神花栽種約十多公頃，以潭南村最多，地利居次，每年10月下旬至12月初採收上市，都交共同運銷送台北市果菜批發市場銷售，也是潭南主要經濟作物。

信義鄉潭南村民快樂採收成熟的洛神花上市。 記者黃宏璣／攝影

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「信義鄉洛神花一年約生產2萬5千至3萬公斤，對偏鄉經濟有很大幫忙，至少可提供老農一個生財管道。」農會秘書陳永芳指出，去年銷台北果菜市場的洛神花有2萬5千公斤，每公斤平均卅多塊錢。

鄉農會供銷部統計，今年秋季至昨天共同運銷的洛神花已達2萬7000公斤，每公斤批發價30至39元不一，採收至12月中旬。

老農何清水邊採洛神花邊說，今年受天候影響，品質中等，但保證不施農藥也不施化肥，吃起來很天然。種洛神花是看在它管理容易，病蟲害少，也可消磨時間，一舉數得。

黃志輝說，洛神花一稱玫瑰茄，又稱洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵，生長於熱帶和亞熱帶地區，最高可有2至2.5公尺高。可打成汁或搭配果汁飲用。

洛神花有紅寶石美稱是台東縣南迴各鄉鎮重要作物，今年因盤商收購價格低，散戶無人收購，農民哀嘆心血白費，縣府農業處長許瑞貴表示，經協調台東地區農會以每公斤30元收購金峰鄉10噸洛神，以紓解散戶農民銷售壓力。

台東縣今年洛神花種植面積約90多公頃，總產量高達100噸，因盤商囤積去年烘乾製成洛神乾花，今年收購意願低，價格也不好，農民嘆心血白費。

洛神花葵含有豐富花青素、黃酮素、多酚可養顏美容，調整血脂等功效，因為營養價值高，前年乾花每公斤曾飆到700多元天價，溼花每公斤也有90元，但是今年契作價格回到1公斤40元，甚至25元。

縣府農業處長許瑞貴表示，與農會契作洛神葵產銷管道並無問題，主要是散戶洛神無人收購，或收購價格低，經金峰鄉長宋賢一請求協助，經協調台東地區農會收購約10噸洛神花葵，每公斤保證價格為30元，預計近期可進加工廠，散戶農民滯銷情況可望改善。

另外，前立委賴坤成前進達仁鄉山區大量收購洛神教導農民加工製作蜜餞，賴坤成服務處變成大型加工廠，展售原汁、蜜餞、乾洛神等相關產品。