水草的有機田園探索

看著花心血照顧的蔬菜，林豐富說，「每一株都是我的驕傲」。 記者李易昌／攝影

「每一株菜，都是我的驕傲！」原先是台達電綠能規畫師的林豐富，從過去幫客戶規畫綠能、節能的經驗中發現，植物工廠將會是未來主流，毅然辭去工程師，投入畢生積蓄，他說，「這一下去就無法走回頭路，但相信就能成！」

9年前還在台達電任職的林豐富，幫公司客戶規劃綠能、省電、節能等的配置，發現太陽能等綠能科技若確實運用在農業上，不只能解決糧食問題，也能解決土壤、水質等汙染，「傳統農業的改變時刻到了！」

47歲的林豐富開始著手規畫屬於他的「植物工廠」，從財務報表、溫度調節、廠房設計都一手包辦，唯一不懂的「就是怎麼當個農夫」，5年前他參加農訓班、租地種菜，從試驗農夫累積經驗開始，一點一滴把自己從科技男變農夫。

林豐富說，起初連什麼菜苗、種籽都不知道，只能慢慢摸索，為了種植出品質穩定的有機蔬菜，硬著頭皮也要幹下去，所以沒光就給光、太熱就吹空調，「沒辦法，已經下定決心去做了，當然要做得夠像樣」。

占地450坪、位於大屯山邊的植物工廠，有90％都是依周遭環境調配，像是光照、水源、室溫等控制，林豐富說，藉著10％的掌控，讓植物有90％的自然生長空間，品質自然穩定，消費者吃了自然安心。