水草的有機田園探索

吉慶國小火山農場 比有機更天然農作

瑞芳區吉慶國小「火山農場」及「魚菜共生」豐碩的成果，種出比有機更天然的農作物。 圖／觀天下有線電視提供

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新北市教育局推行食農教育，目前新北兩多百所國中小，已有半數的學校加入，而瑞芳區吉慶國小推食農教育也很有成果，今(1)日在教學成果發表會上，也展現「火山農場」及「魚菜共生」豐碩的成果，種出比有機更天然的農作物。

今(1)日於吉慶國小大禮堂進行食農扎根課程教學成果發表，邀請新北市參與食農教育的學校，分享各校的食農教育成果。

吉慶國小校長胡銘浚說，吉慶國小推展食農成果豐碩，有「火山農場」及「魚菜共生」，火山菜園是源自非洲的自然農法，先將地整理成類似火山狀，然後在中間最高的地方挖一個凹槽，並放入一個竹簍，在把菜葉、果皮、粗糠等放進去讓它發酵，他們稱之為「火山菜園」，這幾年規模越來越大，已經開發為火山農場，種出比有機更天然的農作物。

除了菜園之外，學校也推魚菜共生系統，在走廊設置魚菜共生系統，魚的排泄物經消化菌轉化成植物的養分，植物再將水淨化供魚生存，這也是學校引以為傲的課程。

新北市永續環境教育中心輔導員廖金培說，今日成果發表會，由體健、藝文、綜合等領域及其他有興趣的教師在參與農事體驗活動中發展有趣教案，以帶領學生體會傳統農漁村文化的美好，並共同思考符合永續發展的社區營造方向。