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2014.05.21 05:01 am
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| 荔枝新品種「早大荔」果實最大有50公克重，都比50圓硬幣大。 記者吳淑玲／攝影  |
農試所嘉義分所歷經近30年育成的荔枝新品種台農7號「早大荔」，在台南及彰化推廣種植3年，楠西區昨舉辦成果發展會，農民說，果粒最大可達50公克，甜度也可達19度以上，比玉荷包提早10天上市，品質價格都更不輸「玉荷包」，今年每台斤可賣到160元。
「早大荔是為了解決荔枝產季集中，嚴重滯銷問題！」負責研發的農業試驗所嘉義分所園藝系主任張哲瑋所表示，台灣荔枝黑葉品種占7成、玉荷包2成5，產季從5月下旬到6月下旬，集中約1.5個月，造成產銷失衡，影響農民收益。
張哲瑋說，「早大荔」具有早熟、果實大特色，一般在屏東約5月上旬、高雄及台南約5月中旬就可採收，比玉荷包可提前10天採收，比黑葉更早3周，可搶占市場先機，幫助農民賣到好價格。
張哲瑋育成「早大荔」後，交由楠西區產銷班長李坤城、陳俊發及彰化芬園農民楊耀煌，進行推廣種植，今年已有不錯產量，昨舉行發表會，外縣市農民專程來觀摩，場地擠得水洩不通，造成轟動。
彰化農民楊輝煌的父親早年都種黑葉仔，賣不到好價格，兩年前改種「早大荔」，有產量高、好管理、早上市場優勢。
74歲農民陳俊發種荔枝逾42年，他說，現在肥料、設施、人工成本都高，玉荷包管理不易，收成不穩定，改種「早大荔」後品質穩定價格又好，今年訂價5台斤800元，已被訂走250箱，貨源有限。
李坤城也看好「早大荔」的潛力，今年就要送台北市場拍賣，未來推廣更多農民種植就要拚外銷市場。
【2014/05/21 聯合報】
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2014.06.03 04:13 am
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| 荔枝果農楊耀煌種的「早大荔」又大又甜，有早上市的優勢。 記者林敬家／攝影  |
芬園鄉果農楊耀煌今年栽培出新品種荔枝台農7號「早大荔」，不僅每顆果實接近50公克，且香甜多汁又比一般黑葉荔枝早3星期上市，期待能靠高品質荔枝賣出好價格。
楊耀煌原本是大學教官，13年前退休後在父親的果園幫忙。他說，兄弟姊妹不願管理荔枝園，最後由他接下父親的棒子，也成為他的生活重心，每天一早就到果園整枝除草，傍晚再到果園巡視施肥，他還喜歡用割草機，把草割成不同形狀。他認為農業工作就是不斷重複，得自得其樂。
兩公頃大的果園，原本種植最普遍的黑葉種荔枝，但因常盛產價格就崩跌，「路邊100元就可以買到6、7斤」，他認為儘管用心兼顧品質，但因供過於求，仍賣不到好價格，楊耀煌具有軍人性格，「要做就要做到最好」，因此決心種出具競爭力的荔枝。
兩年前，他種植農試所嘉義分所育成的荔枝新品種台農7號「早大荔」，5月底已經可採收，除了比玉荷包提前採收，也比黑葉仔更早3周，錯開了一般荔枝盛產期，加上「早大荔」比其他品種大顆、賣相好，很具市場優勢，讓他的辛苦有了甜美代價。
大雨潤荔枝 芬園心形「玫瑰紅」精品級
2015-05-29 08:54:45 聯合報 記者林敬家／彰化報導
荔枝產季來臨，彰化縣芬園鄉果農種出高品質「早大荔」荔枝，比一般黑葉荔枝早3星期上市，這幾天下大雨，農民冒雨搶收；另一新品種「玫瑰紅」則避開6月荔枝盛產，最近荔枝結果，「雨水來得正好，幫助果實長大」。
芬園鄉果農楊耀煌三年前種植農試所嘉義分所育成的荔枝新品種台農7號「早大荔」，他摒除慣性農法，種出又大又甜賣相佳的荔枝，最近忙著收成，預計有3000斤產量。
「氣候不尋常，果農壓力大。」今年遇上乾旱，楊耀煌10年前未雨綢繆設置灌溉系統，滴灌設計可減少用水蒸發，缺水時不會造成水浪費，也準確地控制灌水量。他說，今年需要啟用灌溉外，還噴灑葉面肥讓果樹穩定，避免落果。
楊耀煌也種出「玫瑰紅」荔枝，今年已是第七年，最近果樹剛結果，連日下雨帶來充足水分，他說：「雨來的正好，讓果實繼續長大。」今年預計超過6000斤收成量。
「玫瑰紅」果實外觀呈心形，像拉鍊一樣可以輕易拉開，不易滴湯汁、不沾手，楊耀煌說，玫瑰紅照顧不易相當嬌貴，屬於「精品水果」，目前已和連鎖超市、量販業者洽談，未來也可能進駐百貨公司。
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早熟荔枝品種「楠西早」及「玉荷包」上市了！嘉義市果菜市場盤商引進台南市楠西早荔枝，口味甜度與黑葉品種類似，每斤拍賣價40元，比玉荷包便宜，嘗鮮正是時候。 果菜市場說，天氣炎熱，除西瓜、鳳梨、洋香瓜等當季水果，荔枝也進入產期，楠西早先登場，玉荷包接棒，最後是量最多的是黑葉，價格以玉荷包最高，荔枝產期及貯藏期短。 農業試驗所嘉義分所荔枝專家、園藝系主任張哲瑋博士說，楠西早品種來自大陸，由鳳山試驗所育種，屬黑葉品種的變種，也稱「水中黑葉」品種，果核大小、果肉甜度及綠紅色外觀果形，與黑葉類似，與果形尖的玉荷包不同。 國內荔枝品種以「黑葉」最多，產期由南部到中部不到2個月，易造成產銷失衡，嘉義農試所為錯開產期，近年陸續發表「玫瑰紅」及「早大荔」新品種，具顆粒大、果皮鮮紅及早熟特性。 其中去年發表的「早大荔」5月上旬即可採收，較「玉荷包」約早10 天成熟，口感佳、糖度在17度以上，目前農試所授權給民間農場種苗推廣，產量不多，還未普及在果菜市場拍賣上市。 |
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芬園鄉舊社黑葉荔枝出口美國，居民為了讓荔枝出口，十多年除了加強管理，並共同採收「海選」出最美的荔枝，雖然費時又費工，但阿婆陳素勤說：「能夠讓更多阿啄仔吃到阮芬園的荔枝，辛苦很值得！」 6月是黑葉荔枝產期，舊社社區的果農，一早就到八卦山坡果園採收載運到社區活動中心，十多名阿公、阿嬤坐著板凳圍著堆成小山的荔枝，摘下一顆顆飽滿的荔枝，在整齊放在籃子，雖然悶熱一蹲就好幾個小時，但阿公、阿嬤們手腳俐落，一籃籃精心挑選的荔枝，已經整裝待發，即將出口。 舊社社區發展協會總幹事張凰鳳說，黑葉荔枝雖然有名，但十多年前因為荔枝盛產，價格崩跌讓農民幾乎血本無歸，甚至含淚放棄採收。幸好台灣水果外銷的旗南合作農場，聽說芬園荔枝有名，到芬園洽談契作，為果農帶來新轉機，但因為美國對進口水果要求嚴格，因此合作農場要求果農要改變以往的管理方式。 外銷團班長林秋森說，農民都習慣使用農藥，剛開始要改變管理方式，農民都難以接受，只好挨家挨戶拜託。尤其減少農藥，荔枝也容易受病蟲害，為了維持荔枝的質和數量，只好再說服農民，大家共同採收分裝。因為，採收前20天荔枝都得送驗，且只要水傷、果皮龜裂發黑就全部打掉，要求項目多又嚴格，不少農民都反彈。 第一次外銷荔枝，就獲得美國消費者好評，且荔枝契作價格穩定。農民聽說「連阿啄仔都說芬園荔枝好吃」很有成就感，逐漸改以社區合作方式，嚴格為荔枝品質把關，外銷數量也逐年增。 張凰鳳說，這不僅提升果農的收益，居民在互相合作的過程中，感情也更好如同一個大家庭。除了黑葉荔枝，今年打算外銷口感更佳的糯米荔枝，希望能夠外銷到其他國家，讓更多外國人說：「芬園荔枝就是讚！」 |
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芬園鄉80歲果農林炳耀種荔枝四十多年，堪稱是芬園鄉的荔枝達人。他說，以往農民怕荔枝著果率差，常一再噴灑農藥。為了讓荔枝順利出口，他減少農藥使用，雖然照顧荔枝得花更多心思，林炳耀每年都達到標準，讓不少人稱他是農民模範生。 林炳耀種了7分大的荔枝園，除黑葉還有糯米荔枝。他說，過去荔枝都是由配合的中盤商收購，但因為有時因為盛產，摘下荔枝後，卻被盤商「放鴿子」，隔天清晨匆忙地載著滿車荔枝到市場「俗俗賣」，雖然不甘願，眼淚只能自己吞。 林炳耀說：「種荔枝有人要買就把握趕快賣」，但荔枝盛產時多到賣不完，他還曾讓兒子找同學到果園玩，讓他們自己摘荔枝，想吃多少就吃多少。 林炳耀說，外銷荔枝最重要的不能有農藥殘留，但外銷團指定的農藥藥效輕，噴完農藥10天後，荔枝可能就落果，照顧不容易，但為了品質，他還是不用藥，他每年提供一萬多公斤外銷，雖然荔枝照顧費心思，「重點是銷售管道穩定，辛苦有代價」。 十多年來，加入外銷團的果農越來越多，林炳耀認為，外銷團每天會讓他知道荔枝採收量及收購價格，他覺得大家有信任感，且都想把荔枝賣出去，彼此提醒絕不要殘留農藥，繼續芬園荔枝好品質，希望打開更多的國外市場。 |
南投縣集集鎮至草屯等地的糯米荔枝採收進入尾聲，今年受氣候異常影響，產量只有往年1至3成，市面零售1斤喊到250元，1斤約25粒，平均一顆10元左右，愛好荔枝的消費者還是願意掏錢嘗鮮。
集集鎮廖姓老農、葉姓女果農在小鎮擺攤銷售糯米荔枝，他們都嘆，糯枝今年大減產，有訂單也不敢接；葉姓果農說，她向親友蒐購糯米荔枝但數量不多，昨午採50台斤，成為今年最後一批貨，在小鎮路邊攤銷售，預計1台斤250元。
她說，最近糯米荔枝以每台斤價格200元至250元之間，價格比往年高出3倍有餘，但遊客仍照買，未因價格高就縮手，有能力的人還是很多，銷售不成問題。
她算過1台斤荔枝約25顆上下，一顆糯米荔枝單價要10元，如果果粒較大，換算一顆要11至12元。
有消費者很阿莎力掏出千元鈔一口氣買4台斤，還說比在都市便宜，葉姓果農說，今年荔枝量不多，一上市就被蒐購一空，買氣比往年盛產還好。
他的糯米荔枝Q彈 5度奪冠
集集鎮糯米荔枝開始採收，集集農會荔枝產銷班長張順景曾獲5次荔枝評鑑冠軍，他說：「集集糯米荔枝肉質Q彈，想要嘗鮮的民眾，可把握機會到集集，品嘗糯米荔枝的好滋味。」
集集鎮荔枝種植面積約79公頃，張順景說，荔枝開花時蜜蜂授粉良好，產量比往年高出3成，去年每台斤零售100元，今年盛產降為每台斤80元，品質佳價格又便宜對消費者是好消息。
張順景荔枝園滿園掛滿紅通通的糯米荔枝，垂掛枝頭上相當誘人。張順景是集集鎮農會監事，他擔任荔枝產銷班班長和170多名果農一起推廣集集荔枝，他也5度拿下荔枝評鑑第一名。
有35年管理照顧荔枝經驗的張順景，從園藝科畢業就返鄉投入荔枝栽培，經驗豐富，他在高品質晚熟種糯米荔枝中穿插部分桂味荔枝，提升口感和品質。集集鎮長嚴鴻邦說：「集集糯米荔枝果肉厚，果籽小，風味絕佳」。
張說，照顧荔枝得從前一年做起，採摘果實後一定要施肥並且安全用藥提供適當水份，隔年荔枝樹自然會以豐收好品質回報。
他建議消費者，糯米荔枝要從尾部剝果皮，好剝不沾手，果肉酸甜適宜、多吃不膩。張順景還在集集鎮農會門口旁設攤，擺售剛採收的糯米荔枝，方便遊客就近採購。
嫁接「小丁香」 荔枝1斤130
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荔枝品種多，嘉義縣竹崎鄉民呂錦瑞將種植多年的「桂味」嫁接「小丁香」，起初果粒小產量低，經施肥與管理，荔枝年年「長大」，8年來外型增長近1倍，但仍維持高甜度，市場上目前少見，儘管每斤要價130元，仍有死忠顧客。 呂錦瑞表示，「小丁香」源自於對岸，果粒偏大，肉多又甜，原本多為高屏地區栽種，有感於種植的「桂味」價格普通，重疊性高，8年前，200多棵荔枝樹幾乎全部嫁接。 呂錦瑞的兒子呂志仁說，「小丁香」起初果實長不大，產量又少，經由葉面施肥，並加強果園管理，終於成功馴化，培養出在地小丁香，還年年「長大」，今年採收的果實，外型比初期大近一倍，更比市面上「黑葉」、「桂味」等大了2、3倍。 他指出，相較南部，小丁香在竹崎成熟期晚，養分能吸收更充足，甜度平均約18度，最高曾測得20度，口感Q彈，加上蟲害少，發展潛力高。 |
當荔枝遇上科技 老農用LINE接訂單
2015-06-01 08:00:55 聯合報 記者王昭月、謝梅芬／高雄報導
今年玉荷包搶手，農業局近年來鼓勵農民利用網站行銷，採粒裝分級，加入老農故事，賣的是溫馨的人情味，果然網路或宅配績效都亮眼，連老農也都改變思想，持智慧型手機接訂單。
據了解，早年水果行銷多得透過「行口」銷貨，價格受制於盤商，今年高雄旗山南勝社區發展協會輔導果農利用網路App接單，打破盤商壟斷，更拓展宅配市場，有果農收益比以往增5成。
荔枝伯林正雄早年賣玉荷包，除交貨給行口，就守著家裡的電話與傳真機接單，加減增加銷量。會用手機後，每到產季即用「一指神功」發簡訊提醒老客戶下單，只是簡訊得一通一通發，費時費事。隨著科技發達，林正雄在兒子指導下，改持智慧型手機，透過臉書、LINE接訂單，即使人在果園，照樣接生意。
不只林正雄，旗山南勝社區發展協會也開始輔導老農利用3C產品拓展銷路，理事長張忠雄說，現已有7、8個老農加入陣容。
林正雄滑著手機說，農友也要跟得上時代，不學，東西銷不出去，永遠會被行口「呷死死」。
旗山區公所社會課長林靜芳說，南勝社區輔導老農學用手機接訂單，未來會進一步成立平台，共同集貨、行銷、配送，讓盤商不能再壓低價格，消費者也能買到便宜、新鮮的玉荷包。
農業局獻策 高雄荔農賺飽飽
【記者謝梅芬／高雄報導】今年高雄玉荷包是以全新策略整合運作，不但供銷平穩，價格未崩盤，市場平均價格每台斤60元，農民可說荷包賺飽飽。
每年5、6月，高雄市農業局最擔心，農民辛苦種植的玉荷包，必須在短短一月產季出貨，更擔心價格崩盤，農業局從4月就規畫行銷，讓一個月產季就達採收高峰的玉荷包，出貨一路暢旺。
農業局說，今年首創的企業認股是大功臣。在荔枝產季前一個月，與大樹區龍目、統嶺社區推出企業認股、加上「一日農夫」40人套裝遊程，透過體驗行銷，企業樂於安排員工採摘玉荷包。
第二項策略是，農業局選擇在玉荷包荔枝盛產期5月25日到6月10日，與大樹區農會產銷班合作，網路行銷粒裝玉荷包禮盒，因禮盒太搶手，接受訂購時間，還在6月3日提前結束。
此外，大樹批發市場委外經營，引入民間資金與活力，吸引全國承銷盤商齊聚採購玉荷包，透過靈活的服務，從最新玉荷包拍賣市場交易量統計，即見端倪，上月29日大樹果菜批發市場達到2萬7874公斤，穩占全國第一。
老了管不動 荔枝園採果大放送
2015-06-12 08:15:38 聯合報 記者黃茹婷／通霄報導
苗栗縣通霄鎮民姚聰明在五北里11鄰有一處荔枝園，最近結實累累，他卻不打算採收，還大方讓人隨意採，引人好奇，原來他因身體不好無法管理果園，為避免浪費因此開放免費採果。
端午節前後是荔枝產季，姚聰明的荔枝園占地約一公頃，果實已漸漸轉紅，往年採收販售約有廿萬元收入，他說，這片荔枝園是父親傳下來的，一開始都是粗放栽種，14年前開始有系統管理，園內有黑葉荔枝和糯米荔枝嫁接品種。
往年荔枝收成後就要開始剪枝、施肥，還要不斷修剪枝葉，讓荔枝長得好，有時還要雇工幫忙，但隨著年紀增長，今年又身體不佳，他決定不再繼續管理，他說，與其讓荔枝落果不如開放民眾採果，黑葉荔枝已轉紅可以採收，他提醒採荔枝時，剪枝處要離果實一段距離避免果蒂受傷。
因果園沒有管理，今年果實較小、甜度較不足，口感偏酸，採到有蟲子的果實機會也會增加，今年椿象危害嚴重，椿象受到驚嚇會噴出毒液，也建議民眾小心防護，他也提醒，他的果園是在上邊坡處，千萬別誤採別人的荔枝。
採收雇嘸工 68歲翁獨守160歲荔枝樹
2015-06-20 08:17:28 聯合報 記者魯永明／嘉義報導
「荔枝王高掛枝頭！」嘉義市後庄里圓林仔社區2棵樹齡逾160年的珍貴老荔枝樹，結實纍纍，高聳挺拔，68歲果樹主人紀坤良有錢雇不到工人爬樹採收，昨天冒險爬樹採收，他說「我年紀大，再過幾年爬不動了！」。
圓林仔社區前理事長紀坤良從小跟父親紀登，看顧祖先從大陸福建帶來的黑葉荔枝樹，人樹情深，紀登民國初年從台中豐原來到嘉義市，向大地主林義順買55甲土地，其中20多甲在圓林仔社區，種植荔枝以狀元紅品種最多，少數黑葉荔枝樹是異類。
沒想到，這2棵長大成為珍貴老荔枝樹，枝苗繁殖逾萬株遍布全台，成為黑葉品種荔枝開山祖，還年年結實纍纍，成為「荔枝王傳奇」，半世紀前荔枝王養活居民，荔枝每公頃產值10餘萬元，比1棟透天厝4萬元還高，社區過去年年辦荔枝王祭，今年停辦。
紀坤良說，老樹高聳挺拔，採收需爬樹，他花錢雇工，工人到場抬頭一看樹高，害怕打退堂鼓，他只好硬著頭皮爬樹採收。他用有機肥及農藥用心看管，每棵產量近千台斤，以前為防蟲害用蚊帳包覆果實，平均10粒才剩1粒可食用，每斤10多元，約當年工人1天工資。
嘉義農試分所荔枝專家張哲瑋博士說，黑葉荔枝樹最長壽紀錄活到300歲，荔枝王生長土壤環境佳，管理得當，老樹年年豐產，果實汁多又甜，全台罕見。
紀坤良說，嘗荔枝王果實正是時候，即日起到26日開放訂購、手機0929436988。
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