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2014.04.15 04:14 am
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| 陳登陽退休後用心鑽研魚菜共生技術，魚的排泄物經細菌轉化成植物的養分，植物再將水淨化供魚生存。 記者周毓翔／攝影  |
走進種滿各式蔬菜的溫室，這些植物不種在土壤上，而是吸收魚池含有養分的水；這是陳登陽打造的65坪大「魚菜一家」魚菜共生農場，陳登陽與親朋好友及退休同事一起完成，他笑說，「以前當長官，現在做苦工。」
陳登陽原是外商銀行副總，3年前退休，想找些嗜好來做，在國外的網站搜尋到「魚菜共生」技術，他說，「魚菜共生在國外行之有年，但3年前我卻無法找到有任何中文網站談魚菜共生。」
憑著外語能力，還有大學就讀文化大學森林系的基本知識，陳登陽自己到國外網站查資料，設計魚菜共生系統，然後在自己家裡約9坪大的陽台上做了一套魚菜共生系統。
他把成果寫在部落格上，吸引不少人好奇，他說，「現在坊間有在做魚菜共生的人，幾乎都有來參觀過我設計的系統。」
「魚菜一家」上周六第一次開放展示，每周六都會開放民眾來參觀上課，許多民眾自己也想蓋個魚菜共生農場，有人想靠這做生意，有些只想當作休閒。
民眾黃先生表示，「自己也剛退休，想找事情做，覺得魚菜共生很有趣。」
魚菜共生曾因媒體報導爆紅，當時有人去購買簡易魚菜共生系統來養，卻發生菜營養不良，魚死光，陳登陽說，有人以為有魚跟菜就可以了，但其實無論是陽光或魚隻數量的控制都很重要。
「魚菜一家」地址：林口區湖子里湖子11號，參觀預約電話（02）2603-6678。
台南區農改場進行兩年的魚菜共生研究計畫，將魚排泄物做為植物的養分，水循環再利用，可省下一般土耕九成耗水，用大水桶一公噸的水就可養100隻魚，將以「家庭園藝」進行專利技術移轉，這套「魚菜共生」讓一般人在家就可一次滿足當農夫及漁夫的夢想，還可節省水資源愛地球。
計畫主持人楊清富分別在辦公室頂樓及設施溫室進行「魚菜共生」系統實驗，前者以玻璃水族箱飼養觀賞用的大錦鯉，後者以1.6公噸的大水桶放養180隻吳郭魚及紅尼羅魚，生長良好，飼養7個月都重達5、6百公克以上，養殖密度非常高，都沒有染病，被撈起時魚都活蹦亂跳。
楊清富表示，「魚菜共生」系統透過控制合適的魚放養密度，適量的投餌餵食，並配合季節選擇作物，以及適時適量的補充作物所需的養分，魚排泄可做作物飼料，作物則能淨化水質，讓養殖水得以不斷的循環再利用，不僅節能、省水、省肥，在屋頂、陽台就可養魚兼種蔬果，已吸引許多退休銀髮族、學校生態教育及社區的興趣。
從養殖池抽水澆灌植物，魚的排泄物可當肥料，植物則可淨化水質，水資源循環再利用。記者吳淑玲／攝影
泰雅精神 霞雲國小推魚菜共生
2015-01-16 04:04:57 聯合報 記者賴佑維／復興報導
復興區霞雲國小建置「魚菜共生示範教學中心」昨天啟用。 記者賴佑維／攝影
「泰雅精神就是要與環境共存！」國際扶輪3500地區、桃園市教育局補助復興區霞雲國小建置的「魚菜共生示範教學中心」昨啟用，校長胡正誼說，魚菜共生可讓魚的排泄物當成肥料，兩者共生共榮，希望讓孩子們從中學習愛護環境。
協助建置「魚菜共生示範教學中心」的業者陳登陽說，一般養魚時，魚產生的排泄物帶有氨，若濃度過高則不利魚生存，因此需要過濾器濾掉雜質或是換水，然而魚菜共生的理念乃用細菌將氨轉換成硝酸鹽，而這就是氮肥，把它拿來當作肥料用最好。
陳登陽說，含有硝酸鹽的水流經種植蔬菜的箱子後，硝酸鹽被蔬菜吸收，產生乾淨的水又回到魚箱，因此省水又環保。他說，魚菜共生在國外已經推行10多年，近4年才開始在台灣推動。
胡正誼說，教學中心約10多坪，養殖300條鱸魚及其他蔬菜，將來擬做為午餐加菜用。他說，泰雅族精神是與環境共存，魚菜共生就有此種理念，水在魚菜中流動代表生生不息，將來教學也會讓學生了解愛護環境、共存共榮道理。
嘉義縣大林鎮明和里社區爭取20萬經費，在5坪大的空間打造「魚菜共生」系統，靠3個蓄水池及6噸循環水，放養高經濟的鱸魚和龍蝦，希望藉「公寓養殖」概念，自給自足供應蔬菜和新鮮漁獲給社區老人食堂，也想把多餘的收成當成特色農特產品販售，為社區籌措經費。
明和里的魚菜共生系統座落在社區活動中心後方的閒置空間，負責設計、規畫的江榮男、江榮華兄弟不僅在有限空間，架設3層循環水池，就連種植蔬菜的2座沙土槽，也各放入3000隻蚯蚓，強化土槽淨化、除氮效能，不僅種出來的蔬菜頭好壯壯，放養的400隻龍蝦也能在乾淨的水質裡存活。
江榮男說，經過到處觀摩和蒐集資料，花了1個月時間，兄弟倆才設計出這套動態水體養殖系統，當初思考，就是以養殖為主，種菜為輔，指現今養殖用地取得不易，但用這種類似公寓分層的放養概念，有助增加養殖數量，且使用空間不需太大，只要水質維持穩定，預估收成就不會太差，很適合在社區或一般住家推廣。
江榮華也說，3月初放養第一批鱸魚和龍蝦，約8個月到1年就能收成，屆時除幫老人食堂加菜，還能靠賣鱸魚和龍蝦為社區賺錢。里長曾安銅也顯得十分開心，說社區居民都很期待第一批漁獲收成，想嘗嘗不是養在魚塭或大海的鱸魚、龍蝦是什麼滋味。
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