水草的有機田園探索

埔心農民劉雄（左）種植澎湖種高麗菜，為一般品種的5倍大，成人一次只搬得動一個。 記者凌筠婷／攝影

埔心鄉羅厝村農民劉雄，去年引進澎湖種高麗菜，試種一年的成果豐碩，今年有300多顆巨無霸高麗菜收成，每一個高麗菜都比一般的大上五倍，最重的有十多公斤。

「一般民眾不敢買，因為光四分之一就夠全家人吃，所以賣不好」劉雄去年開始種澎湖品種的高麗菜，卻因氣候好，高麗菜越長越大，每個都有一般品種高麗菜的五、六倍大，成人一次只能搬一顆。

劉雄說，這種高麗菜的口感很清脆，炒起來相當好吃，「用來煮湯也很棒，越燉越甜」，去年他只種30個，全都送給鄰居和朋友，廣受好評之後，今年種了300個，運到市場上試賣，一顆可賣到200多元。

「光是施肥就要好幾次，成本很高」劉雄說，大顆高麗菜不好照顧，加上種植面積也比較大，他種一棵的面積，別人可以種好幾棵，但是因為覺得好吃又特別，雖然種植成本高，但他還是繼續種，希望成為巨無霸高麗菜達人。

鄰居也都跑來看巨無霸高麗菜，不少人還拍照分享，埔心鄉農會總幹事張旗聞說，埔心的氣候和土質很適合種植蔬菜，期望劉雄的巨無霸高麗菜也能成為當地特色農產，有興趣購買的民眾，也歡迎跟埔心鄉農會聯繫。