水草的有機田園探索

為活絡農村，越來越多青年農民在農閒之餘，也帶旅客走入農田，用自己的農產品佐田野美景，交織成美味交響曲。

甫當選高雄市旗山農會會員代表的黃盟生，曾在太陽花運動中免費提供向日葵，個人風格強烈，此次二度挑戰會員代表成功，期許能替百年老農會注入活水。

虎尾農民張永新鑑於老農彎腰播種土豆，苦不堪言，以1年苦心研發改良，成功發明國內第一架「土豆蒜頭混種」土豆機，可省下25倍人力，且一公頃可省約6萬元成本，解決農村嚴重缺工難題。

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農委會主委曹啟鴻今天到嘉義縣宣布，今年將投入12億，啟動六大友善環境耕作肥料補貼新方案，輔導農民透過土壤檢測，以科學管理正確使用肥料，循環利用農業資源、維護生產環境。

高麗菜最近因產量過剩價格崩盤，彰化市青農葉榮昌不一窩蜂種植熱門蔬菜，選擇試種國外品種紫色包心白菜，最近收成順利，一顆紫玉白菜市價高達100元，是一般白菜價的5倍，在目前菜價一片哀鴻遍野中逆勢創造出價值。

幸福良食總經理劉育承大學期間就當上補習班班主任，但父親一句「在外面替別人打天下，不如回家幫自己打天下。」讓他畢業後返鄉從事農業。他告訴屏科大學生，「不是看見機會才努力，而是努力到機會來臨。」不斷學習後自然有機會來找你。

因父親一句話回到台南學甲當農夫的劉育承，一開始四處碰壁，差點就要放棄，但他堅持以無毒黑豆與傳統手工師傅結合，創造出在地風味的醬油，讓消費者透過作物與土地連結，產生知足及幸福感。

農委會2017年十大神農選拔出爐，嘉義縣計有2人獲選十大神農、2人獲選模範農民。本次榮獲十大神農獎的方政倫持續16年種植、製作咖啡，林篤毅20年來也堅持台灣鯛魚苗繁殖、烏魚子製作。另飼養白肉雞的黃勝裕，以及種植小果番茄、甜瓜的楊景翔榮獲模範農民獎。

38歲的方政倫在阿里山種植及烘焙咖啡已16年，目前咖啡種植面積約3甲共4千棵咖啡樹，咖啡豆年產量4至5公噸，他強調台灣咖啡在國際頗受歡迎，下一步要努力讓台灣咖啡走向國際。

高山愛玉進入盛產期，桃源區公所準備愛玉鮮果，教遊客認識「公、母」愛玉，吸引不少人好奇詢問。

桃源區長謝英雄說，今年天候異常，負責授粉的蜜蜂減少，還好未嚴重影響愛玉產量，目前陸續採收，本周末29、30日登場的「第4屆布農天籟揪愛玉見你」活動，正是嘗鮮好時機。

旗山長大的台青蕉樂團團長王繼維告訴學生，「我的工作，由故鄉來定義」，鼓勵青年返鄉時能用「換句話說」的方式重新審視農業，例如種香蕉的換句話說，就製成香蕉蛋糕販售，讓農業成為一種文化。

「果醬女孩」創辦人陳沛蓉自19歲創業迄今，以工作室型態與環境友善通路、餐廳合作，曾創下單月6、700瓶的業績，在鴻圖大展之際，她卻自10月開始，不顧世俗目光，悄悄收掉工作室和通路合作，一切歸零，為的是要展開為期一年的壯遊，看看世界，「想先做回陳沛蓉」。

從弘光科技大學休學創業的陳沛蓉，自102年開始，迄今3年多時間，幾乎都埋首在果醬製作、研發，和友善小農串連上，並帶領3名員工經營品牌，短短兩年便有穩定營收，她卻認為自己社會歷練不足，不僅在管理上感到力不從心，也對產品定位感到些許無力。