水草的有機田園探索

東山咖啡節10周年，第1年仿照北海道小樽咖啡，喝咖啡就送紀念杯組，10年下來，台南市府陸續推出了10個不同款項的紀念杯組，吸引不少咖啡迷收藏。

教育局副局長黃緒信，10年前擔任縣長辦公室主任，統整文化、農業局等單位辦理第1屆東山咖啡節，配合五路登山大會師，打響東山咖啡節的知名度。他說，當初咖啡農也沒信心，縣府、農會、公所及咖啡農分攤經費，票選出第1組咖啡杯組。

開幕首日，8千組分配給各商家，馬上有咖啡農反映，當天賣出的咖啡，比1年還要多，要求追加杯組。其實，遊客造訪北海道小樽，到知名銀鐘咖啡店喝咖啡，就可以把咖啡杯帶回家作紀念，這也是東山咖啡節推出紀念杯組的由來。

農業局農會輔導科長吳威達說，今年訂製了1萬個紀念杯組，到配合活動咖啡店家喝咖啡，隨意樂捐給華山基金會做公益，就可獲贈限量咖啡杯組，送完為止。

黃緒信說，10、20年，甚至50年收藏紀念杯組，不同的咖啡文化、不同的咖啡杯，就有不同的故事，「每個咖啡杯的背後都有段動人的故事」。 

台南市長賴清德（左二）、議長賴美惠（左三）昨天赴東山咖啡園，形容紅透的咖啡豆就像珊瑚項鍊般美麗動人。 記者邵心杰／攝影

東山區仍留有60年咖啡樹，日據時在楠西咖啡試驗農場工作的曾綠波，把咖啡種苗攜回東山，從此在鄉舍咖啡園落地生根，傳承到第三代。市長賴清德走訪咖啡園，要把東山咖啡傳香一甲子的故事拍成微電影，行銷東山咖啡。

當年日人發現台灣氣候適合種咖啡，引進南洋阿拉比卡品種大量種植，當時在楠西咖啡試驗農場的曾綠波，將咖啡種苗攜回東山試種，這株60年咖啡樹依舊硬朗，開枝散葉，一代傳一代。

市長賴清德表示，今年東山咖啡在國際嶄露頭角，有兩種咖啡豆榮獲美國精品級咖啡認證，香氣濃郁、口感滑順的東山咖啡已達國際級水準。他昨天和議長賴美惠、東山區長尤連發、咖啡達人韓懷宗等人在仙公廟崁頭山咖啡園共進咖啡餐，並訪樹齡60年的咖啡樹，坐擁雲霧縹緲山景，賴清德形容自己如置身仙境，再來一杯東山咖啡，快樂似神仙。

賴清德與20多家咖啡業者交流，表示消費者對東山咖啡很有信心，業者應與農會合作，以東山60年咖啡老樹的故事拍攝微電影來行銷，一定會有不錯效果。

「地方不怕偏遠，就怕沒特色」，賴清德強調，以東山咖啡為食材的咖啡餐，已登上華航國際線，再加上山區業者們的咖啡園各具特色，市府會做後盾支持，發展東山咖啡產業。