水草的有機田園探索

    　古坑台灣咖啡節2日揭幕，詩人吟詞慶賀，學生彩繪大街，業者營造特色角落，還有發現台灣咖啡新故事要揭曉，顛覆咖迷對台灣咖啡起源的印象。

    　雲科大設計學院學生在華山咖啡大街路面彩繪繽紛醒目，來賓共同揭幕宣告咖啡節開鑼！文化處副處長楊仙說，配合農博，今年特別打造咖啡嘉年華，結合文學、故事、氣氛與在地產業，深化古坑咖啡品牌形象。

    　古坑鄉長林慧如希望大家體驗咖啡的一生，才知道生產一杯好咖啡很不簡單。鄉代主席賴明源邀請全國民眾來古坑喝好咖啡。

    　荷包工作站咖啡歷史學院有新發現，古坑公所農經課長孫旺田說，目前史料記載，台灣咖啡起源於1884年英商德記洋行引進栽種，這項最早記錄要被推翻了。他們在清代《撫番善後廿一章程》中第16條發現，富有西化觀念的清朝福建巡撫丁日昌1877年奉命來台撫番，在輔導高山原住民和平埔族耕種時，棉、油桐、樟等作物中也有咖啡。

    　為方便遊客往來，縣府貼心在斗六火車站、古坑綠色隧道推出免費接駁專車，上相關粉絲團按讚最高者可獲贈ipadmini。

雲林縣古坑鄉推動台灣咖啡十年有成，行政院農委會公布今年台灣咖啡豆全國評鑑結果，古坑東碧山莊勇奪標準水洗組特等獎、參等獎，吸引不少民眾慕名想要一嘗為快。

昨天陸續有民眾到東碧山莊張貼紅榜恭賀，連續幾年參賽都曾得獎，今年業者陳景立指導2個兒子陳柏存、陳謄仁參賽，一舉拿下全國特等獎、參等獎，將全國評鑑最優的咖啡豆留在古坑。

首次拿下全國特等獎，陳景立臉上的喜悅藏都藏不住，回憶多年種植咖啡豆的心得，他說唯有「用心」二字而已，果樹上一顆一顆飽滿的紅寶石就是用心最好的回饋。

獲得評審一致讚賞香味突出的冠軍咖啡豆，吸引不少民眾，今年台灣咖啡節咖啡豆烘焙季軍蔡志廷昨天品嘗冠軍咖啡的味道，他說，咖啡味道相當醇厚，酸甜苦各種滋味一致平衡。

鄉長林慧如得知冠軍咖啡留在古坑相當開心，她說，古坑鄉有悠久的咖啡文化，從11年前舉辦台灣咖啡節開始，地方同心協力想打響台灣咖啡在古坑，如今獲得全國評鑑冠軍，就是對古坑咖啡業者最大的鼓勵。

陳景立說，2個孩子從小看著咖啡長大，他打算慢慢交棒，將栽培冠軍咖啡的秘訣慢慢傳承下去。

http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=324-233-2B3-2B343c4-2334323032313d4-2334

克服後龍日照與海風 梁金城平地種好咖啡

後龍「栗園米食」負責人梁金城克服天候，成功在平地種植咖啡。 記者張裕珍／攝影

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苗栗縣後龍鎮「栗園米食」負責人梁金城喜愛園藝，4年多前利用自家稻田改種咖啡樹，克服後龍日照與海風皆強的劣勢，成功在平地種好咖啡，未來打算營造咖啡餐飲空間，推廣在地之美。

後龍「栗園米食」負責人梁金城（圖）克服天候，成功在平地種植咖啡。 記者張裕珍／攝影

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60歲梁金城是豐富里民，原從事育苗代耕業，廿多年前到高雄美濃工作時結識林享國，梁金城說，林享國無私教他製作粄條，成了他開創粄條事業的重要「貴人」，如今第二代也接棒繼承家業。

梁金城的「栗園米食」歷經轉型陣痛、食安風波等，第二代梁仕民、梁皓雲兄弟也堅持「品牌」努力走出自己的路，梁仕民說，他們的粄條軟Q，綜合南北兩地粄條優點，不少苗栗知名麵館都是他們的客戶，有口皆碑。

喜愛花草樹木的梁金城也開拓新視野，四年多前利用住家旁的稻田興闢一分大的咖啡田，栽種八百多棵咖啡樹，咖啡樹多種在高海拔的坡地，這處平地少見的咖啡田，格外引人注目。

梁金城說，平地日照強，加上後龍靠海風強，栽種咖啡樹不易，他加高圍籬也植樹擋風遮陽，咖啡樹為淺根植物，他還替每棵樹加裝鐵管「支撐」，費心管理照料，終於盼到美麗「成果」。

踏入梁家的咖啡田，可見長滿綠色的咖啡果實，有的已經轉紅，梁金城說，去年首度採收，約採了兩百多公斤生豆，雖然產量不及坡地，但有此成果已經不錯，預計今年秋天能再度採收。

梁金城說，去年採收的咖啡豆，親朋好友試喝後反應不錯。梁仕民說，計畫利用這片咖啡田，結合周邊草皮、樹木打造咖啡餐飲空間，周六、日還能安排展演活動，期待更多人走入「豐富」，感受在地風情。

八八災民 盼馬里山再飄咖啡香

杉林大愛居民林彩娥，盼讓海拔1500公尺的馬里山咖啡再度飄香。 圖／記者徐白櫻

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杉林大愛居民林彩娥原本住在藤枝山區，夫妻倆經營馬里山餐廳，八八風災摧毀道路，餐廳也經營不下去，所幸還有父親留下的咖啡園可謀生，近年來林彩娥夫婦不時返回山上整理咖啡園，盼讓海拔1500公尺的馬里山咖啡再度飄香。

莫拉克颱風之前，林務局六龜工作站所轄的藤枝森林遊樂區遊客如織，民宿與餐廳林立，一場嚴重風災摧毀藤枝林道，歷經多年重建，藤枝林道只能通至二集團，藤枝部落與森林遊樂區交通至今無法暢通。

「藤枝封園，我們餐廳也經營不下去」林彩娥說，八八風災改變很多人的命運，災後山上回不去，只好移居杉林大愛里，所幸父親留下的農場與咖啡仍在。

父親種植「阿拉比卡」品系中最接近原生種口感的帝比卡咖啡，有著淡淡的花香味。林彩娥說，海拔1千5百公尺的高山咖啡比平地咖啡溫醇，酸味與苦味略淡，口感很特殊。

林彩娥說，這幾年夫妻悉心照顧咖啡園，山上咖啡豆採收後送下山烘焙，本想在大愛商業中心經營餐廳，可惜遊客少，謀生不容易，今年起將重心移回山上，加入生態導覽，也整理步道、搭建小工寮，山上農作物不用施肥也長得好，全用有機方式栽種。