田寮泥岩惡地 竟種出「阿拉比卡」咖啡！
2015-07-28 07:33:02 聯合報 記者蘇郁涵／高雄報導
台灣本土創新咖啡產業界萌新芽，高雄業者在田寮區的泥岩惡地種萬餘株「阿拉比卡」咖啡樹苗，經過4個多月的種植，挺過「危險期」，發出枝葉嫩芽，業者希望台灣泥火山培育出的咖啡豆，也能像國外火山地區盛產的聞名咖啡豆一樣，烘焙出獨一無二的香味。
在田寮區買下五公頃泥岩惡地的是高雄在地企業家、旗銘公司董事長陳右直，去年，找來冠奕投資公司執行經理王冠能，由王推動這項計畫。
「外界看來貧瘠的土地，事實上含有豐富的微量元素與礦物質」，王冠能說，三月提出於田寮泥岩惡地上種植咖啡樹苗，不僅外行人不看好，在地的農民也覺得他在「做傻事」。
他舉出國外火山地區順利種出舉世聞名的咖啡豆例子，例如印尼蘇門答臘島種出「曼特寧」咖啡豆、美國夏威夷培育出「可納」、「藍山」咖啡豆。
王冠能與明道大學景觀與環境設計學系產學合作，找來學生何嘉俊及曾子旗，組成「咖啡莊園開闢團隊」，執行種植計畫。
今年三月底，他搬到田寮山區，天天與咖啡樹苗為伍。「咖啡樹苗能否存活，剛種下的一個月內是關鍵期」，王冠能在五公頃的泥岩惡地上種植1萬2千多株的「阿拉比卡」咖啡樹樹苗。
王冠能種咖啡樹不施肥，利用澆灌系統，一天澆水一次，「就是要讓咖啡樹吸取土地養分，讓咖啡豆散發獨特香氣」。
田寮惡地咖啡園的興起，背後有一段浪漫的「咖啡情緣」：買下這塊地的旗銘公司董事長陳右直，知道女友葉慧靜愛咖啡成痴、想要一間咖啡店。
「女友要一間咖啡店，我嫌不夠，要給她最好，送她咖啡莊園」，陳右直得知女友想經營咖啡店後，去年在田寮區相中一塊五公頃的地，與地主洽談後，豪氣的買下。
陳右直期盼，咖啡樹苗在兩年後順利結果、採收，讓女友到咖啡莊園，彷彿置身在歐洲的紅酒莊園，從採收到烘培，都能參與，沉浸在咖啡的世界中。
王冠能（右二）找來農民楊順信（右一）及明道大學學生何嘉俊（右三起）與曾子旗，在田寮區泥岩惡地，栽種上萬株「阿拉比卡」咖啡樹苗。 記者蘇郁涵／攝影
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