水草的有機田園探索

年初遇寒害，龍崎綠竹筍產季延後、產量減少3分之1，9月梅姬颱風搗亂，產季提早1個月結束，明年產量恐比今年更少，儘管天公不作美，但讓農會欣喜的是，一級品在台北果菜批發市場拍賣，每公斤510元天價，創歷史新高。

「以前曾出現過每公斤475元，大家就覺得很高價了，沒想到這一次打破紀錄！」龍崎區農會推廣部主任林森態表示，今年因颱風緣故，綠竹筍採收期已提早接近尾聲，可能是因為量少，物以稀為貴，日前運送綠竹筍到台北果菜批發市場，一級品每公斤510元，換算一支竹筍要價約200元，他笑說「這是歷史紀錄了！」

林森態說，龍崎區盛產綠竹筍，多年來一直由農會採共產共計共同運銷方式，減少中間剝削、確保筍農利潤，今年綠竹筍整體產量較往年少了3成，從年初有寒害，到了8、9月有颱風，尤其，梅姬颱風過後，竹筍受損嚴重，許多筍農都面臨竹筍被掃倒、竹筍根部爛掉，近來採收量只有往年的一半。

他強調，目前產銷班到貨量約百餘公斤，有些產銷班則已停產，因市場仍有需求，量少自然價揚，特級品因外型佳、風味好，在市場上仍獨佔鰲頭，才會出現1公斤510元的天價。

綠竹筍締造天價，讓農會和筍農都很開心，不過，林森態說，今年整體平均行情與去年相較，略嫌遜色，總平均每公斤約90元，往年曾破百元，而且，受氣候減產緣故，筍農整年收入也下滑，少數筍農往年平均年收入達200萬，今年腰斬剩一半，近期再遇颱風肆虐，預估明年產量恐將比今年更少。

冬筍產量減半 開市價格飆漲

冬天正是品嘗冬筍最好的時節，但受到去年底雨水過少影響，雲林縣古坑山區今年冬筍產量銳減一半以上，開市價格飆漲逾每公斤250元，許多盤商開始搶貨，就怕過年沒有冬筍可賣。

草嶺村筍農陳俊概挖冬筍挖了10多年，但今年感覺最辛苦，往年一下子就能挖到的冬筍，現在費了一個多小時，可能只找到一支筍子，有時甚至一整天籃子裡空無一物。

陳俊概說，冬筍盛產時，一天可以挖到20公斤，今年能挖到5公斤已經是相當厲害，因為產量減少，往年冬筍開市價格每公斤140元左右已很不錯，今年開市價格卻飆漲到250元。

草嶺村長陳兵通表示，去年雨水真的太少，很多竹子的竹葉幾乎快掉光，冬筍產量至少少了一半，有些甚至只剩2成，量少價格就好，現在冬筍每公斤仍有180元的好價格，預估過年前需求最大，每公斤上看350元以上，可能創下歷年新高紀錄。

陳俊概說，目前他還欠了顧客幾十公斤的冬筍，只能多花些時間，耐心找冬筍。

關廟綠竹筍因久旱不雨，竹子開花、枯萎情況嚴重，農民們苦不堪言；前市議員王定宇估計產量約減少4成，損失恐達15億元。不少筍農準備重新栽種，也盼中央能補助以減輕負擔，照顧地方產業。

關廟區長王素珠表示，當地綠竹筍的種植面積約400公頃，年產量4000多噸，農曆年前至今已乾旱多月，目前很多筍農因竹子大量開花，已重新整地改種鳳梨，恐對地方產業造成失衡的影響，希望中央能確立補助政策，助筍農度過難關。

前市議員王定宇表示，今年春天以來，雨量較去年同期少了2成，竹子開花不結果，「雨不夠，春筍不探頭」，採收的竹筍多半重量不足、賣相不佳；台南關廟、龍崎與歸仁3個行政區，綠竹筍栽種面積就有近1300公頃，受乾旱影響，產量減少約4成，損失金額上看15億元。

立委葉宜津表示，筍農把開花死亡的竹子移除後重種新苗，必須要等3年後才能收成，以往這時期每天收購量都超過800台斤，目前連10分之1都不到。今年綠竹筍產地收購行情價平均每台斤90元，價格比以往增加逾2成，但採收量少，對農民收益不大，葉宜津將盡力協助筍農爭取相關補助。

黃金筍正對時 八里農會推千人宴

八里區的文化活動中心，今(26)日舉辦黃金筍宴千人共享活動，包括新北市副市長陳伸賢等人一起前來共襄盛舉 圖／觀天下有線電視提供

分享

• facebook
• twitter
• pinterest

新北市八里區的文化活動中心，今(26)日舉辦黃金筍宴千人共享活動，包括新北市副市長陳伸賢，以及區公所各區農會等人一起前來共襄盛舉，會場除了表揚今年第16屆黃金筍評鑑比賽得獎人員以外，也端出獨具特色的黃金筍特色饗宴，希望可以推動八里的綠竹筍行銷規模。

由新北市八里區農會所主辦的104年黃金筍系列活動在26號是進行黃金筍宴千人共享活動，副市長陳伸賢表示，八里區所出產的綠竹筍不但品質優良產量豐富，更是新北市府所大力推動的三寶之一，希望民眾可以前來嘗鮮。

八里區農會總幹事林正松表示，這次連辦3天的黃金筍宴，早在訊息公布後，報名專線就被秒殺爆滿，可見民眾反映熱烈，而今天也表揚今年第16屆黃金筍評鑑比賽得獎人員。

副市長陳伸賢表示，八里黃金筍不但營養可口，還零熱量並飽含大量纖維質，相當的健康養身，目前正是盛產季節，因此也邀請民眾呼朋引伴闔家大小有空前來品嘗，保證不虛此行。