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肉桂產品多 做柑仔糖供不應求

肉桂是重要的傳統中藥材，最好的肉桂已從花蓮回銷大陸。花蓮縣鳳林鎮桂冠肉桂產銷中心負責人溫錦洲十多年來投入肉桂的分析、研發，將肉桂從中藥材開發出飲料、生活與環保用品，近年來更回銷大陸，開創兩岸商機。

「全球肉桂有127種，台灣本來登錄13種，現在已超過20種。」溫錦洲於民國90年留學回台後，承續父親種植多年的肉桂樹產業，回花蓮故鄉繼續投入肉桂樹的產銷，花了5年時間進行肉桂成份、生產的分析。

溫錦洲在花蓮種植的肉桂樹從原來的1萬多棵擴增到3萬多棵，肉桂產品大幅擴展，包括肉桂酒、肉桂醋、精油、茶、粉、牙膏、清潔劑，連燒香拜拜的線香、環香都是肉桂產品，而且外國人很喜歡點肉桂線香或環香，因為「有香氣且有驅蟲的效果，就好像蚊香一樣好用。」

近幾年，溫錦洲也把肉桂產品引進大陸，包括肉桂面膜、肉桂粉等，都很受歡迎；特別的是，溫錦洲製成「柑仔糖」，圓圓且帶紋路的糖果，帶著濃濃的肉桂香。溫錦洲說，小時物資缺乏，一顆糖果總是多人分食且吃很久，「做成柑仔糖，是懷念小時候的感覺。」一開始，很多人不習慣肉桂強烈的味道，500公斤的糖果，兩年賣不完，但許多人吃了就上口，現在「1年賣2400公斤，還供不應求。」