水草的有機田園探索

元長鄉農民蔡長儒（右一）因前縣長蘇治芬（右二）一句話，以3年花費百萬元成功研發出國內第一部花生烘乾機，昨天欣喜啟用。 記者蔡維斌／攝影

「阿儒，農民真慘，你嘛想個辦法咧！」3年前颱風襲捲雲林縣農作，花生農民苦不堪言，前縣長蘇治芬一句話，讓熱愛機械的農民蔡長儒陷於深思，不惜花費百餘萬元，經過3年辛苦研究，終於發明國內第一部花生烘乾機並取得專利，未來花生農不必再露宿曬場陪花生睡覺了，風雨再大也不必擔心受潮泡水，烘乾機昨天啟用，卸任後首次露臉的蘇治芬受邀主持啟動儀式。

蔡長儒說，花生好價時最怕曬不乾，風雨來時也得趕到曬場收花生，或覆蓋棚布以免雨淋，而且農民怕辛苦栽種的土豆，曬在馬路邊被偷，天氣再冷或蚊子再多的夏夜，連晚上都得陪土豆露宿曬場，的確是「粒粒皆辛苦」，他本身也種10幾年花生，深知「顧土豆」之苦。

「想不到你真的發明了！」蘇治芬昨天驚訝蔡長儒因她3年前一句話，竟讓他動心啟念夢想成真。蔡長儒說，每年風雨受災農民叫苦連天，唯一依靠的就是政府，但政府補助又很麻煩，尤其土豆長在地底下，損失多少又不能挖出來看，用說的政府又不信，所以只能靠自己。

蔡長儒說，他原本就愛亂搞機器，3年前蘇治芬來勘災，看到一群農民「哀哀叫」、「怪東怪西」，蘇前縣長轉頭對他說「阿儒嘜按怎、你嘛想個辦法」，他心想一定要做給縣長看。於是全心投入研究，從輸送帶、去泥機及篩選機、烘乾機分別研發再進行組裝，歷經3年不斷實驗改良才完成，已花費約百餘萬元全都自費。

蔡長儒說，人工曬花生約需10天到半個月，機械烘乾視含水量高低，只需約4到5天，可節省一半以上曬花生時間。

這套機器特色是以瓦斯加熱及空氣對流溫控，可確保花生溼度，不會太乾太硬，維持應有口感，且具簡易去泥、篩選功能，適用於大小不一種子類作物，包括蒜頭、香菇、筍乾都可烘乾，將來預計每公斤烘乾費約6元，可讓農民免再露宿街頭了。

農民邱木盛等人說，目前黑金剛花生每台斤35到38元，花約4、5元烘乾，總比不分畫夜顧花生而感冒吃藥來得划算，他們會接受機械烘乾。