水草的有機田園探索

咖啡成熟了，山區農民正忙著採收。 圖／包金茂提供http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=294335

屏東的咖啡成熟了，因種植面積擴增，採收期農民忙不過來，咖啡農包金茂透過臉書號召「打工換食」人力，九月以來已有六十多人上山幫忙，讓今年的咖啡多了濃濃人情香。

「真的採不完」，包金茂在屏東縣三地門鄉德文山區種咖啡，他說，這裡的咖啡種植面積將近百公頃，面積愈來愈大，加上山區農民年紀大，儘管今年的豆子並沒有特別豐收，但人力就是特別吃緊。

由於咖啡豆成熟一周左右就要採收，加上今年採收期幾乎擠在一起，使得山區農民絲毫不敢放鬆，年輕人更是一放假就得回鄉採咖啡，農民說「我們幾乎天天和時間賽跑」。

為了幫年紀大的農民解決人力問題，包金茂最近透過臉書號召打工換食的人力，反應出奇好，除了親朋好友外，還有遠從高雄、台南趕上山幫忙的人，也有退休族想體驗「咖啡農的一天」，了解咖啡的採收及烘焙過程。

住在市區的林小姐平常就愛喝咖啡，上山當了一天農民，才知道每一顆咖啡豆都是農民汗水換來的。愛喝咖啡的宋先生準備今天上山，他說家裡也種了幾棵咖啡樹，「就是為了愛喝咖啡而去」。

包金茂說，正逢農忙，目前只提供換食，上山打工一天，除了免費的簡單午餐外，還有咖啡豆可以帶回家。

來自各地的熱情讓山上農民很感動，目前最常接獲的抱怨是「怎麼我都排不上？」因為農民需要人力的時間不定，很難與想要上山的打工人配合，「只能隨緣」。

為了感謝來自各地濃濃的人情，包金茂擔心簡單的午餐無法表達他們的感謝，準備十二月以感恩餐會感謝從各地上山的打工人，「到時候大家可以喝到親手採收的咖啡哦！」