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食安問題頻傳，油品大廠也出包，傳統現榨苦茶油夯。 記者梁雅雯／攝影

食安問題頻傳，就連油品大廠也出包，傳統現榨苦茶油現正夯！高雄市鳳山區台糖花市內，標榜百分之百低溫現榨的「三大黃金苦茶油」，憑藉10年商譽贏得老主顧信賴，在食安風暴的時刻，買氣不減反增。

因油品問題，讓苦茶籽供不應求，電費上漲也讓成本升高，店家反應成本，本月份一瓶苦茶油從500元漲價到600元，兩瓶1100元。平時精打細算的婆媽雖然嘴裡喊貴，但為了全家人吃得健康，仍大方出手。

苦茶籽放入機器後，馬上可以看到苦茶油滴下，民眾要購食，再將剛滴出的苦茶油裝進玻璃瓶裡販售，眼見為憑的製油過程讓顧客吃得安心。

「我們是做口碑的，做生意不是只求一天、兩天」來自嘉義的夫妻檔朱峻億及李秀美，10年前開始在鳳山台糖花市擺攤，放置機器現榨苦茶油。油品問題爆發後，來客率增加一成以上，其中有不少新客人都是老主顧介紹。

李秀美表示，3到4斤苦茶籽可榨出1瓶1公斤的苦茶油，5分鐘才能榨成一罐，苦茶籽一年只採收一次，每年都在10月中旬到11月底，需大量採購後，曬乾、剝殼再冷凍待用，進口的苦茶籽沒有冷凍櫃易發霉，品質較不穩。

李秀美說，她從小就是吃現榨苦茶油長大，到外地工作還是覺得傳統現榨的苦茶油天然、健康，不敢買其他的油，因此，她和丈夫希望將健康油品賣給民眾，寧可漲價也不願隨便摻沙拉油。