水草的有機田園探索

三星鄉天山農場主人黃正德使用生物科技混合豬糞成肥料，豬舍乾爽，不需每天使用大量清水沖洗。 記者廖雅欣／攝影

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宜蘭縣三星鄉天山農場嘗試以生物科技方式處理豬糞，把豬糞分解後轉為肥料，轉賣給肥料公司，不僅豬舍乾爽，省下每天大量沖洗的清水，避免場內污水外流，也讓豬糞回收再利用，業者樂於與其他養豬場分享經驗。

天山農場從事畜牧養豬多年，不少遊客到天山農場，都很驚訝，為何沒有一般養豬場很重的臭味？其實為了減低豬舍的環境公害，農場主人黃正德在建場之初就做了一番研究，比如在豬舍旁種樹，減低異味流散。

最近他和生物科技公司合作，利用新開發的菌種，讓豬糞分解再利用，效果不錯，已經養成一批成豬出售，肉質優，口感不錯。

「最大的好處是省水，沒有異味!」黃正德說，天山農場以飼養仔豬為主，他發現各地缺水，但每天要使用大量清水清洗豬舍，將牠們產生的糞便沖洗乾淨，據他統計，至少每頭豬要20到30公升的水才夠，中南部的養豬場最近都飽受缺水之苦。

他利用生物科技公司提供的菌種，混合在豬的糞便內，中和發酵後的糞便，不會有臭味，也不必天天用大量的清水清洗豬舍，造成髒水外流，目前試驗的效果不錯。

發酵中和後的糞便，可以送到肥料公司，轉做肥料，黃正德說，這項試驗已經養了第2批仔豬，豬舍周邊會有發酵的淡淡酸味，但沒有豬糞產生的異味，曾有環保界人士前往參觀 ，認為這樣可以省水又不會造成異味，值得推廣，待完全試驗成功，可以跟其他業者分享。