close
過年吃蘿蔔糕象徵好彩頭，但許多人吃過卻不曾動手做過；苗栗縣通霄鎮熱情人士透過臉書邀網友一起蒸「蘿蔔糕」，由83歲錢陳秀蝦阿嬤當老師，指導來自、台北、桃園等地民眾刨蘿蔔絲、碾米、拌炒，第一次蒸蘿蔔糕大家忙到滿身大汗！
體驗營中，準備了21斤的白蘿蔔，讓參與者從頭體驗。
體驗的遊客，先將三大盆白蘿蔔洗淨削皮，隨後挽起袖子刨絲，過程中彼此不斷互相提醒「小心一點」，就怕手指頭受傷！隨後錢陳秀蝦教導遊客們如何掌控好火候、時間，把蘿蔔絲炒香、炒熟。同時間，另一批人趕緊將再來米磨成米漿加入拌炒。
製作過程中，大家使出吃奶力氣刨絲、炒蘿蔔絲，沒幾分鐘汗水淋漓，雖然辛苦但第一次自己動手蒸蘿蔔糕，心中抱著滿滿期待。來自彰化蔡依純說，曾看過長輩蒸蘿蔔糕，但從沒真正參與過，蒸蘿蔔糕「看起來」簡單，做起來真的不容易。
來自桃園許熒純則說，搭火車到通霄，沿途感受通霄緩慢步調、悠閒生活，首次動手蒸蘿蔔糕，感覺很新鮮，期待快一點拿到成品料理品嘗！
全站熱搜
留言列表
