水草的有機田園探索

台東今年杭菊產量增加，卻因烘烤設備不足，農民被迫無奈棄收。 記者潘俊偉／攝影

受近2年洛神花價格大好影響，台東地區許多民眾搶種，由於洛神花採摘後需要烘箱烘乾，連帶使得同樣盛產的杭菊被排擠，缺烘烤設備，花農須排隊等烘烤設備，以致台東花農無奈被迫棄收洛神花與杭菊花。

往年只要一進入冬季，就是台東洛神花季與杭菊花季；在台東知本、初鹿一帶的田野間，遍佈金黃色的杭菊花海；至於大武、達仁鄉沿線則被嫣紅的洛神花海淹沒，也為整個台東縣增添不少色彩，常吸引路過的遊客駐足觀賞，成為鄉間最美的畫面。

但是今年農民臉上卻看不見豐收的喜悅，因今年農民搶種洛神花、杭菊花，如今這兩種農作同時進入採收期，且都需要先烘乾再保存及加工，由於台東的烘烤設備「僧多粥少」，花農得排隊等烘乾，更有不少種植洛神花或菊花的農民，因等不到烘烤，無法收成，無奈棄收，任其凋謝枯萎。

台東的杭菊及洛神花因近2年價格上揚，不少農民今年跟進，且今年颱風少，入冬後雨量不多，產量大幅增加，價格跌，洛神花每台斤不到30元，菊花也僅剩每台斤800元左右行情，加上等不到烘烤設備，花農紛紛棄收。

台東縣農會表示，由於杭菊及洛神花都需先烘乾才能販售，2種作物產季相近，加上農民搶種，產量大增，但台東有烘烤設備的廠商僅有6家，1天24小時作業，仍難應付大量湧入的菊花及洛神，估計約有4分之1到3分1無法採收。