水草的有機田園探索

有「苦瓜伯」之稱的陳勝利說，「綠水晶」試驗成功，下月採收後將外銷新加坡、加拿大。 圖／縣府提供

「我的人生就像苦瓜，苦盡甘來。」屏東新園農民陳勝利，繼之前聞名的「白鑽石」苦瓜後，再研發、改良，種出綠色苦瓜新品種「綠水晶」，由於外表搶眼，肉質飽滿，期盼能在外銷市場再創佳績。

目前屏東縣的苦瓜種植面積近600公頃，主要產地分布在萬丹、高樹、里港、九如、崁頂及新園等地。

曾在養殖、營造業風光一時、日進斗金的陳勝利，因經營不善收場。但決定重新站起來，14年前回到新園老家種苦瓜，從最基本的搭網、育苗學起，不過初期並不順利。

陳勝利沒被困境擊倒，花了2年的時間研發出重約600至700克的「白鑽石」品種，並註冊專利，終於開創出一片天空，被稱為「苦瓜伯」、「苦瓜達人」。

「只要吃過我的綠水晶苦瓜，保證愛不釋手！」他充滿自信地說，今年最新的秘密武器「綠水晶」苦瓜，色澤翠綠鮮豔，肉質厚實鮮甜，一推出就獲得批發市場承銷商青睞。

陳勝利說，先前曾試種一分多地，卻遇到大雨及熱風，造成植株死亡，部分受損較輕的目前正在結瓜階段。

他表示，因品質優良，送到市場「試水溫」，就有人下訂，不過目前產量不多。試驗成功後，現在又多種植了9分地，預計12月中旬開始採收，準備外銷到新加坡、加拿大，讓「綠水晶」在國際市場上為台爭光。