水草的有機田園探索

2014新埔柿餅節現場還可看到曬柿風景。 記者蔡昕穎／翻攝

新埔柿餅節寶寶搬柿餅大賽中，可見爸媽在場邊加油，兩歲以下的參賽者超賣力。 記者蔡昕穎／翻攝

九降風吹拂，又到了柿餅季節，新竹縣新埔鎮、北埔鄉昨天舉辦一連串「柿餅節」活動，有闖關體驗、農特產品展、還有超可愛的寶寶搬搬樂比賽，有吃有玩又有拿，歡迎大家來嘗鮮。

新埔鎮農會與北埔鄉農會，促銷當季柿餅，昨天起一連兩天舉辦柿餅活動，現場有柿餅、柿干等系列產品、家政班美食展售、水柿體驗DIY等，還讓民眾免費品嘗柿餅、澎風茶和客家米食，也設置臉書打卡熱點，只要打卡，就送冰棒、明信片，好康多多。

「加油！加油！」新埔鎮農會產業交流中心昨天充滿爸媽叫喊聲，為參加搬運比賽的寶寶加油打氣，兩歲以下的孩子挑戰搬運柿餅盒，有小朋友拿著柿餅盒往前衝，也有孩子賴在地上不走，輕鬆的柿餅節活動中趣味橫生，而北埔鄉的寶寶搬運比賽今天登場。

新埔鎮農會表示，今年柿餅產量穩定，預計有6、70萬台斤，新埔柿餅多以牛心柿製成，口感綿密香甜。而北埔多以在地種植的「石柿」做成柿餅，石柿體積較小，口感Q脆。

北埔鄉活動中，還有現在市面上少見的「水柿」。大湖柿餅加工廠林老闆表示，水柿是柿子摘下後泡水四天消除澀味再削皮食用，但削了皮不吃就會腐壞，因此市面上越來越少見，多數商家都把柿子拿來做成更耐放的柿餅，這次特地擺出來讓民眾開開眼界。活動今天還有一天，歡迎大家前往。