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有機耕作技術日益成熟，杉林永齡農場過去以栽種葉菜類作物為主，最近開始嘗試種植高單價美濃瓜與哈密瓜。執行長鍾紹恢大力推薦說，試種成效良好，有機種植的瓜果甜度不輸慣行農法，以後還會有番茄、木瓜與香蕉等水果上市，有機栽培也可以培育出漂亮又好吃的水果。 農場近日開始開發高單價農產品市場，增加26棟溫室栽培空間，嘗試種植美濃瓜與哈密瓜。執行長鍾紹恢說，農場的葉菜類已有一定口碑，瓜果類產品是近日的發展重點，開發多元化產品。 有機栽培與慣行農法不同，為了種植瓜果，農場工人使用有機防治法克服病蟲害問題，經過多月實驗，第一批瓜果終於成功上市，測試結果顯示，美濃瓜甜度約14度，哈密瓜略差，約為12度，品質可以符合消費者期待。 鍾紹恢表示，相較葉菜類有機農作物，瓜果的種植門檻比較高，起初瓜果類產量有限，比較適合高價水果禮盒市場，可採用預先訂購方式出貨。 |
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