水草的有機田園探索

太保農會有機米產銷班長官水楯，站在自己的有機米稻田前自豪的說，太保有機米量少、質優，不只對地球好，也對自己好。 記者卜敏正／攝影

嘉義縣太保市農會最近張貼公告「農會有機米已售完，如欲購買需等至7月底。」農會產銷班長官水楯是太保有機米的核心人物，栽種有機米至今已有18年，他曾為了有機栽種找人換地、費盡心思說服農民。他說：「有機米稻田就像福田，農民住在這裡自己也安心！」

官水楯是太保有機米產銷第一班班長，從小就跟著家人種田，雖然已60多歲，但身體硬朗、樂觀好客，一談起太保有機米，他似有說不完的故事。

「早期要種有機米，要去跟農民拜託！」官水楯說，太保農會在85年嘗試種植有機稻米，第一年試種1.68公頃，經評估後86年決定正式種植，卻無法找到一塊完整、不受汙染的農地，因為部分農民不信任有機稻米種植。

他說，當時身為農會小組長，他與太保農會幹部逐一拜訪農民，並說服大家參與有機種植。但許多人都質疑，「種稻不灑農藥、不用肥料，怎麼可能種得出來，是種給蟲吃喔？」

官水楯回憶當時說，為了說服農民加入有機米種植，還提出農民相互換地種植等條件，但有位老農一直不認同。後來，透過老農吃素的兒子，從環保、生態等觀念勸說、溝通，終於在太保市開創出這片有機米田園。

經過18年來的努力，太保有機米從第一年試種1.68公頃，至今年已達46公頃。參與種植農民從原本10多人，到現在80多人，目前年產量約500公噸，量少、質優，三公斤270元的價格，比一般白米150-180元高出百元。

太保市農會總幹事黃榮利也說，非常感謝官班長對太保有機米的付出，雖然陸續還有農民想加入有機米植栽，但受限於環境、避免汙染，農會不敢貿然同意，也只能向買不到有機米的民眾說抱歉。