水草的有機田園探索

東北角沿海冬春交際是紫菜採收期，不少居民到岩壁上摘取貼補家用，紫菜的生長最怕忽冷忽熱的氣候，近幾年暖冬，產量下滑，若幸運偶然發現，「就像老天爺要給當地人的紅包一樣！」

東北角常見的海菜有石花菜、群帶菜、珊瑚草、石蓴以及紫菜等等，各種海菜適合生長的時節各有不同，紫菜則是在持續的東北季風吹襲及強勁的海浪下才會長得好，產季在每年11月到2月之間。

但如果冬季天氣不夠寒冷或低溫期不夠長，風浪不夠大，紫菜也不易附著在礁岩壁上；另外天氣突然放晴變熱，也會使得紫菜乾枯潰爛，造成產量減少。

貢寮區常採紫菜的吳媽媽說，採紫菜時一般都用徒手拔較多，也有用湯匙等鐵製工具，因冬天海風又冷又強，服裝上除斗笠高領衣服外，手套及防滑釘鞋也是特別重要，不然稍微不小心跌倒，可能就會滑落海中。

農業局長李玟表示，紫菜又稱東北角的黑金，營養價值甚豐是礦物質的寶庫，目前新北市在萬里、瑞芳和貢寮等3處保護區針對石花菜和麒麟菜等海菜，採取禁捕期的管理方式，石花菜每年10月起至次年4月中禁止採捕，麒麟菜係9月起至次年3月中禁採；只有紫菜非漁民主要採集的海菜，並未列為禁採種類。