水草的有機田園探索

台南市首屆文旦評鑑大賽昨成績揭曉，下營文旦以1分之差打敗麻豆文旦，由下營果農林福田勇奪「文旦王」，評審長嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄說，氣候及土壤決定台南文旦的好品質，只要用心就能種出好文旦。

林福田在茅港里的果園約7分地，自祖父就開始種文旦。他說，從小就接觸文旦，其間也曾外出做水泥師傅，直至18年前，返鄉專心農作，甚至以果園為家，且聽取專家指導剪枝、施肥等田間管理。

他說，種文旦沒秘訣，依文旦本身需求及經驗，做好田間管理；今年颱風來襲，文旦被大風大雨吹的七零八落，損失約5成，他說，原不想參賽，農會指稱「你不參賽，誰還有資格呀？」只好硬著頭皮上了。

其實，他已連續3年在下營文旦大賽名列前茅，今年更一舉勇奪台南「文旦王」，他說，大家都很用心照顧果園，他只是比較幸運而已。

相較於麻豆文旦，每台斤動輒上百元，他的文旦多年來維持在70至80元，他說，今年的文旦早於半年前被訂購一空。

農業局首次舉辦台南市文旦大賽，計有74名果農參賽，40名來自麻豆，其餘均是下營，由專家學者就外觀、糖度、肉質風味及種子數項目評分，林福田的文旦肉質Q、多汁，比第二名麻豆文旦略勝一籌。