水草的有機田園探索

花蓮市洄瀾薯道熱心公益不落人後，負責人劉瑞祺昨天致贈花蓮畢士大教養院100盒「黃金紅寶」有機月餅，由院長溫秀娥代為接受，讓身心障礙院生愉悅享用。

洄瀾薯道以「黃金紅寶」、「紫金皇朝」等有機月餅，拿下2010年有機雜誌評鑑中秋月餅全國第一名；2012年再接再厲，以「白鳳曉月」、「青柚燒」產品榮獲衛生署推薦全國最低熱量月餅；2014年的有機番薯烘焙場，取得花蓮縣政府健康美食認證。

劉瑞祺致贈「黃金紅寶」，在月餅內滲入洛神花，酸甜適中，搭配有機黃金番薯，號稱全台最低熱量，只有161卡，不致造成身心障礙院生腸胃負擔。

劉瑞祺說，3月底曾送有機番薯300台斤給黎明教養院，4月8日偕同農友林秋男再送300台斤有機番薯給畢士大教養院，當時溫秀娥說，番薯煮成稀飯，有助於身心障礙院生健康，因而他將有機番薯製成的月餅致贈畢士大，盼院生輕鬆消化應節食品。

溫秀娥表示，食安問題連環爆後，難得「洄瀾薯道」致贈新鮮有機產品，從院生舉手投足間的滿足，她認為月餅對味了，也感謝社會愛心人士從未忘記弱勢。