水草的有機田園探索

2015-01-12 03:19:56 聯合報 記者謝梅芬／高雄報導

高雄市民昨天參與黑豆收成，許多小朋友都是第一次看到黑豆。 記者謝梅芬／攝影

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「原來黑豆長這樣啊！」高雄市農業局在高雄物產館蓮潭旗艦店辦的「城市農夫」黑豆兒成長日記，昨天邀上百名大朋友小朋友在農事區，跟隨著農事老師黑豆阿伯，去除黑豆莢，品嘗黑豆漿，享受收成喜悅。

大小城市農夫頭一回看到黑豆的樣貌，驚嘆原來黑豆長得跟毛豆一樣，看到已枯黃乾涸的豆筴，不再綠意盎然的黑豆田像似荒廢的田地，其實在枯黃的豆筴內藏著寶貴的「黑金」。

黑豆阿伯帶來一台去殼機，指導著城市農夫們去除黑豆莢一窺黑豆樣貌，大家都睜大了眼睛，盯著黑豆阿伯的每一步驟，深怕遺漏任何一個黑豆探出頭來的精彩畫面。

農業局去年8月24日種黑豆，參與的民眾都很期待黑豆製成的食品，依照黑豆栽種的期程原本去年12月初就能收成，但時程卻延後了近半個月。

黑豆阿伯說，主要是因物產館夜間路燈光照太強烈，導致黑豆吸收過多光源，缺少夜晚的休眠期，一度無法開花，更無法順利結豆筴；工作人員只好把黑豆田包覆大量黑紗網，終於在去年12月底收成。

昨天將四個月來成果磨成豆漿品嘗，許多人都說「好好喝！」