水草的有機田園探索

踩踩樂苗栗公館客家福菜文化節中，幼童樂得體驗踩鹹菜製程。 記者范榮達／攝影

2014年苗栗公館客家福菜文化節「百缸齊發、千人集福」昨天登場，吸引大批遊客參與，縣長劉政鴻宣布公館鄉連續四年舉辦福菜節，「用心成功把知名度與品牌都打出來了」。

公館福菜節為客庄12大節慶之一，今年以「福氣安康．樂遊陶鄉」為主題，昨天在公館苗栗特色館開幕，安排百名幼童一人一缸踏鹹菜，還有千名民眾親子擠福菜，象徵「百缸齊發」、「千人集福」，場面熱鬧滾滾。

客委會副主委鍾萬梅、劉政鴻、副縣長林久翔、立委徐耀昌、鄉長彭德台等人都參與，鍾萬梅表示，福菜是客家人重要美味料理，更有文化、教育、經濟作用，公館生產優質的福菜，數量最多，「福菜之鄉」辦福菜節，別具意義。

昨天活動中除有戰鼓、土風舞、舞龍表演和福菜等農特產品展售外，並提供上千份免費福菜料理。

今天上午9點到中午12點30分在特色館，還有福菜樂趣味競賽，另有鐵馬消遙遊公館「陶色公路」活動，報名騎完全程可兌換紀念品，上午11點到中午12點免費陶藝彩繪DIY，中午12點到12點30分供應福菜湯、米粉各1000份免費品嘗。

另25日在特色館還有阿基師創意福菜料理教學和「小費玉清」林俊逸等演唱，詳請可電洽（037）222210轉162，或上官網http://www.hakkafu-tsaifestival2014.com查詢。

http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=324-233-2F3-2B3-2B3b4-233431323d3b334-2334