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抗癌媽+女課長 激盪出滿州紅龍果酥
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陳玲瓏是藉烘焙走出人生陰霾的抗癌女鬥士，周秀蘭是嫁到屏東縣滿州鄉的鄉公所觀光課長，人生路上原是平行線的2人，卻為了行銷滿州鄉農產品擦出火花，也為高經濟價值的紅龍果食品加工產業注入活力，為地方觀光加分。 滿州鄉公所昨天舉辦「原住民職業訓練計畫」成果發表會，除竹雕、印染布外，以紅龍果開發的加工食品和沐浴乳、洗髮精，品項多達10種，令人訝異，以為紅龍果只能生食、打果汁，沒想到竟然變出那麼多花樣。 周秀蘭開心挽著陳玲瓏的手說：「這可是我們反覆失敗的汗水成果」。 布農族的周秀蘭，2年前從高雄調到她先生的故鄉滿州鄉鄉公所當課長，為協助行銷滿州鄉的紅龍果，讓周秀蘭和相距100公里外的屏東市民陳玲瓏有了互動。 55歲的陳玲瓏10多年前喪夫，獨自帶大3名子女，13年前被診斷出罹患乳癌，但病魔未擊垮她，她一邊積極抗癌，一邊學習養生烘焙、製作草莓大福等甜點，在網路成高人氣「私房甜點」。 陳玲瓏精采人生的故事，感動周秀蘭，主動邀她擔任講師；3個多月來，陳玲瓏每次到滿州鄉授課，返往200公里，上周到高雄長庚回診確認乳癌復發，她笑說，能用自己的烘焙技術，實際幫助到一群人，也算不枉此生。 陳玲瓏說：「想像一下，到滿州的遊客大啖紅龍果酥、餅乾、蛋糕和風味餐，滿意地提著伴手禮踏上歸途，是多幸福的畫面。」
這種水果 花青素是櫻桃的15倍
又到火龍果盛產的季節，台灣火龍果有兩種，白肉和紅肉，不論哪一種，都有豐富的維生素C、植物性蛋白、花青素、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等。根據據彰師大的研究，紅龍果花青素是櫻桃的15倍，紅地球葡萄的28倍，對抗氧化有幫助。 農委會農糧署副署長林麗芳表示，進口紅龍果果實的麟片較為捲曲及長且帶有明顯的綠色，而且，進口的火龍果因為需要儲運，於六、七分熟就要採收，其果皮顏色較淡，甜度較差，而國產紅龍果都是完熟時採收，表皮顏色較鮮豔，甜度高、鮮度佳。 她表示，火龍果的營養價值高，抗氧化能力強，還能促進細胞進健康，營養價值超過進口的奇異果、櫻桃、紅地球葡萄與蘋果等，值得推薦。
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紅龍果三圍選美 比重比甜比健康
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農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所6年前開始舉辦「全國紅龍果品質評鑑會」。除了比「重量」比「糖度」，今年首度在評比項目中，加入和健康安全有關的「農藥殘留檢測」，進行紅龍果三圍選美。 「希望藉比賽標準的制定，鼓勵農民栽培優質紅龍果！」分所長陳甘澍說，不希望農民為養成漂亮的大果實，使用太多抗生素或農藥，因此今年增加農藥殘留檢測，由農試所使用生化快篩技術，兩小時就可檢測出農藥殘留是否超標。 陳甘澍說，好的紅龍果一顆重量約600克到800克，滿分則是750克；糖度介於16到21.5度，為合格糖度範圍，滿分是21.5度，重量及糖度在上述範圍外都會被扣分。紅肉組和白肉組共有83組參賽，僅3組農藥殘留超標。 「全國紅龍果品質評鑑會」白肉組冠軍是，集集鎮農會的陳憲義，亞軍是后里區農會的吳春鳳、林清龍，季軍是外埔區農會劉興忠、原斗果菜生產合作社詹寶桂及后里區農會黃湘庭。 紅肉組冠軍是王致傑，亞軍是皮塔屋的洪兆濡、林統勝，季軍是長治鄉農會郭至濱、新市區農會的曾煥鑽及名間鄉農會的陳永池。 |
集集鎮農民陳憲義9年前返鄉繼承父業，起初父子常因種植觀念不同爭執，費時4年才說服父親讓他管理果園，日前他種植的白肉火龍果獲全國紅龍果評鑑冠軍，成為名副其實的「火龍果王」，也向父親證明自己。
47歲的陳憲義見父親年事已高，從事農作越來越吃力，他離開染整業，返鄉協助農務，未料因為觀念的落差，和父親常為了如何種植火龍果爭執。
「總說我『反骨』，把會長果的花苞都摘掉了。」陳憲義說，他摘除多餘的花苞，讓營養集中部分果實，用套袋維持良好賣相，還想架設燈光調節產期，卻遭反對，認為他的想法實在過於天真。
陳憲義不放棄說服父親，還向農業專家請益，也和其他果農經驗交流，並以手工除草、安全用藥等各面向行動，火龍果產量和品質逐年提升，經過4年的努力，終於獲得父親肯定，讓他打理果園。
日前，陳憲義帶著自家栽種的火龍果參加農委會「全國火龍果優質果品評鑑」，摘下「白肉組」冠軍，集集鎮長嚴鴻邦說，農民認真栽種火龍果屢創佳績，提升集集火龍果能見度，公所會更努力幫忙行銷推廣。
陳憲義說，「用心」是成功種出優質水果的不二法門，他也會堅持安全用藥，讓消費者安心品嘗美味的火龍果。
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苗栗縣獅潭鄉農會有機農業昨天成果發表，縣長劉政鴻擔任超級推銷員，大讚品質好，他推薦獅潭鄉有機火龍果「頂級6顆禮盒在台北市可以賣到5000元，而且還很搶手！」 苗栗縣有機農戶239戶、驗證面積431公頃，成為北台灣生產有機農產品重鎮，尤其是獅潭鄉在明德水庫上游，全鄉低度開發、少汙染，加上水質純淨，條件得天獨厚，獅潭鄉有機農業昨天在縣府大廳舉辦成果發表會，希望打響獅潭鄉品牌。 會場展示有機農場生產的紅龍果、芽菜等，劉政鴻、獅潭鄉長賴癸章、鄉農會理事長池武雄、總幹事黃煥祥等人到場推薦，劉政鴻品嘗紅龍果製成的果汁，大讚好吃，他說，紅龍果個個碩大味美，6顆裝禮盒到台北市，受到消費者青睞，可以賣5000元。 獅潭鄉有機農業名單包括皇龍果有機農場的有機作物火龍果，電話0977312878；百壽有機芽菜農場的苜蓿芽、豌豆芽、黃豆苗、綠豆苗，電話（037）932208；沃野有機農場草莓、南瓜、蜜番茄，電話0911819610；謝其吉有機作物草莓、高麗菜、南瓜，電話0919703000；劉漢廷有機作物桃、李、桂竹筍，電話0953083669。 |
新品種火龍果「粉紅佳人」將正式量
2015-12-09 07:22 聯合報 記者程遠述／台中報導
新品種火龍果「粉紅佳人」，果肉顏色粉紅白皙，甜而不膩，但果粒小不易種植，台中外埔區果農范振清試種4年，突破天然限制，種出顆粒大、風味佳的粉紅佳人，明年正式量產，連香港客都來台預訂。
台中市農業局表示，粉紅佳人須經授粉程序才能結果，不但成功率不高，且照顧困難，不少農友試種都失敗，台中農改場找到范振清，他不僅能穩定火龍果產量，更獨家改良把粉紅佳人「變大」，成功打入市場。
范振清表示，為改良粉紅佳人， 4年天天泡在果園，最長花12小時在農事上。「就是長不大！」范振清說，粉紅佳人最大缺點就是果粒太小，他從土壤、枝條甚至溫度一一下功夫，終於摸索出方法，種出外皮紅艷，每顆至少15兩重的火龍果。
中市農業局表示，范振清種出的紅粉佳人外觀討喜，甜度達18到20度，吃起來爽口、帶有茉莉花香，1公斤可賣到215元。范振清指出，僅0.4公頃果園收成，光接宅配客人就排滿，明年正式量產，已有香港來的客人參觀果園，品嘗後大讚，約好「明年一定要買」。
務農補貼家用 成紅龍果達人
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竹山鎮婦女陳秀詢20年前引進紅龍果試種，不僅種出一片天，成為火龍果達人，連丈夫退休後也跟著幫忙栽培紅龍果，陳秀詢說：「紅龍果養了我們一家，更要感恩。」 50歲的陳秀洵說，她與丈夫蔡國億結婚後，丈夫從事裝潢得外出工作，她負責照料公婆，又生育4女1男，家中負擔沉重，20年前為增加收入補貼家用，她在嘗試栽培紅龍果。 她起初小面積種植白肉紅龍果，發現紅龍果抗病性強，不需噴灑農藥，省工好採收產量高，又是健康水果，採收後馬上就被搶購；近年大腸癌發生率高，吃紅龍果防便秘更受歡迎，紅龍果近年平均售價每公斤50元甚至百元以上，她還種出每公斤280元紅龍果。 6年前她以5000元價格買了2株新品種「富貴紅」紅龍果栽培育種，曾被笑傻；蔡國億剛好退休返家幫忙，擴大種植面積至2公頃，新品種「富貴紅」顏色豔紅討喜、果實甜美，品質與甜度更棒，更受消費者歡迎，且利潤更好。 她的紅龍果不套袋，她說「我用誘捕籠撲殺害蟲，不套袋留點給鳥蟲吃，取得生態平衡。」加上她為人阿沙力，篩選後打下來的紅龍果就送人品嘗，建立好人緣，通路遍及全台各地。 富州里長楊麗娜說，陳秀洵四年前首先引進夜間照明紅龍果延長產期，就可以看出秀洵從農有一套，成為大家敬重的紅龍果達人。 陳秀洵說，用心照料的紅龍果果肉Q甜好吃，供不應求，改善家庭經濟就是最甜蜜的回報，「紅龍果幫我養一家，要知足感恩」。
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