水草的有機田園探索

國內知名美食空間食養山房主人林炳輝是宜蘭人，今天接受佛光大學等單位邀請參與「平常是道」禪茶雅集，對宜蘭民宿及餐飲業者分享經驗，他說，生命中自有許多老師，只要認真當下，吸收學習，必然都是養分。

林炳輝小時候住在宜蘭冬山鄉下，對於鄉間田野小溪風光留下深刻印象，這次佛光大學與宜蘭縣觀光美食國際交流協會等單位合作，邀請林炳輝返鄉開講，他原本從事建築繪圖，工作太累，42歲那年他隱居新店，研學佛法，泡茶修身養性，以料理私房菜招待朋友，用餐氛圍與美食絕配，經口耳相傳，成就了食養山房，發展為國內禪風美食空間的代表。

林炳輝說，人生很多過程或許都不是他要的，但命運中就是有老師丟在哪裡，要著你被動跟著學習，例如包括建築、現代藝術、人文方面，很多老師都是不請自來，他認真去聽，讓自己學習更多。

這場講座吸引不少民宿主人提問與林炳輝交流，負責籌辦的佛光大學文化資產與創意學系主任潘襎表示，林炳輝老師以親身經驗，鼓勵大家面對困難，正是磨練智慧的開始，只要不要迴避，就會開啟新的一扇窗，迎面思考創造，值得讓業者參考。