農委會2017年十大神農選拔出爐,嘉義縣計有2人獲選十大神農、2人獲選模範農民。本次榮獲十大神農獎的方政倫持續16年種植、製作咖啡,林篤毅20年來也堅持台灣鯛魚苗繁殖、烏魚子製作。另飼養白肉雞的黃勝裕,以及種植小果番茄、甜瓜的楊景翔榮獲模範農民獎。

38歲的方政倫在阿里山種植及烘焙咖啡已16年,目前咖啡種植面積約3甲共4千棵咖啡樹,咖啡豆年產量4至5公噸,他強調台灣咖啡在國際頗受歡迎,下一步要努力讓台灣咖啡走向國際。

42歲的林篤毅住東石鄉,家裡養殖烏魚及台灣鯛,20年來以日曬方式製作真正台灣養殖烏魚子,曾多次在國內烏魚子競賽中獲得冠軍、優勝,他直言獲最高榮譽神農獎後,將持續提攜後進,讓更多年輕人看見台灣農業亮點。

曾獲嘉義美濃瓜競賽冠軍的楊景翔才31歲,他謙虛表示得獎是肯定,但也是許多前輩謙讓,他還有許多地方需要學習。因為對農業有特殊情感,大學也選擇讀農藝系,務農對他不僅是職業,也是生活、尊嚴。

33歲黃勝裕承續父親白肉雞飼養事業後,積極參與畜禽飼養訓練,落實飼養管理,取得國內白肉雞人道飼養第一張認證。他表示,除持續開拓高品質白肉雞市場,也將捐出獎金給嘉大獸醫系,鼓勵學生作肉雞養殖研究。農委會評選全國十大模範農民,宜蘭縣傳出喜訊,在壯圍鄉打造南瓜王國的林旺山獲得殊榮,縣政府、壯圍鄉農會昨天貼大紅海報祝賀。

年近60歲的林旺山創辦旺山休閒農場,他年輕時下海捕鰻苗,30年前從農,下田種蔥、種西瓜、種哈密瓜,18年前看好休閒農業的前景,栽培觀賞用的玩具南瓜,打造南瓜隧道,逐漸打出一片天。

「差點被颱風打趴了。」宜蘭多颱風,林旺山的農場每來一次颱風,就毀損一次,年年颱風年年痛,一度讓他萌生退意,要收起農場,還好有農政單位鼓勵,堅持下來,昨天獲知當選全國模範農民,他感動說:「要謝謝很多人鼓勵,陪我走下去!」

旺山休閒農場多元化經營,不僅可賞瓜、DIY瓜藝品,還可體驗與品嘗南瓜美食,甚至因應萬聖節,推出南瓜派對,成為重要的農業新樂園,更可貴的是,兩個兒子成了二代青農接棒,開發新的南瓜美食,也導入環境與生態教育,讓南瓜園不只是南瓜園而已。

對於台灣農業未來,林旺山昨天也有期許說:「應該要更精緻化。」因土壤地力不足,高架化的離地栽培是新趨勢,可以導入養液栽培系統,生長過程更淨化,並使用泥炭土補足地力的耐久性,至於讓他受挫很深的颱風,他已採用鋼骨溫室,減少颱風損失,讓農業永續發展。

「這是32年來,壯圍再出現的全國模範農民!」壯圍鄉農會總幹事陳玉華昨天祝賀林旺山獲得殊榮,她說,林旺山從南瓜園發展為台灣農業亮點,相當不容易,除農業上有傑出表現,還培養第二代的青年農民接棒,農村人力年輕化與專業化,讓台灣農業更有未來。人稱「薑黃伯」的陳添麒,在台東縣卑南鄉種植薑黃10多年,一路自己摸索,始終堅持種到最好,今年榮獲2017全國十大神農獎,「薑黃伯」說,「種薑黃,純粹是想與大家分享好東西」。

陳添麒在50多歲時因身體狀況不佳退休,與家人遊澳洲時,在當地超市發現「薑黃」,於是起了試種的念頭,他把薑黃一半種地下,一半培土種地上,慢慢地摸索,也向屏科大教授黃卓治請教,至2004年總算開始大量種植,他甚至將牛運至山上,用牛犁田,為的就是種出好品質的薑黃。

當年雖然種得出薑黃,但到底好在哪裡,他自己倒說不出,直到有位新住民興奮分享,他才得知薑黃內食外用皆可,此後他開始認真地研究薑黃,甚至學會使用電腦查詢薑黃資料,種植面積由當初的3公頃,直到今年,已達200公頃。

台東農改場表示,陳添麒長期推動台東有機薑黃產業,除生產優質薑黃農產品外,並積極參與相關產品加值研發,創造新商機;此次獲選為全國十大神農,實至名歸。農委會十大神農選拔出爐,從事有機農業長達10年的玉里農民曾國旗上榜,他謙虛說得獎是父親及大伯奠定的基礎,他秉持「要做就做最真的有機」,始終如一。

今年因颱風帶來豪雨,曾國旗的有機稻田也損失慘重,他說,農民真的很辛苦、遭遇無數的挑戰,回想起一開始返鄉當起有機農,與其父親等成立產銷班,為堅持一定要做「真的有機」,一度引起班員認為太過嚴格、理念不合,即便如此,他都不曾放棄原有的堅持。

曾國旗在民國87年返鄉與其父親及大伯從事有機農業,他欽佩他們對友善土地、永續經營的觀念,更希望發揚光大,當時因有機農業常被農友認為賺不了錢,為了幫助農民並扭轉有機農業的宿命,他發展通路、從單一農民,變成集團農民,與其他有機農民契作,合作推廣,甚至若賣不出去,更保價收購,讓農民無後顧之憂,能持續投入有機農業。

獲得農委會十大神農獎殊榮,玉溪農會總幹事彭子南等人昨天也赴曾國旗的農場貼紅榜,不過他謙虛說,這絕不是他一個人的功勞,如果沒有家族的付出,就沒有今天的他,即便有機農業的產量較少,也一定要講求安全。

至於未來,他希望發展農產品原料加工,例如米糠,多數人會將其丟棄,但其實米糠具有高營養價值,丟掉可惜,因此將透過加工、研發保養品、食品等,讓所有農作物能做最好的運用。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 水草 的頭像
    水草

    水草的有機田園探索

    水草 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()