水草的有機田園探索

主持人小熊老師（林德俊）開場便直言：「友善土地是人類對環境的基本道義，健康無毒則是對飲食的基本需求。」這樣的觀念雖已成為主流，在人們的生活實踐裡卻依然非主流。為什麼？關注食材的源頭，他問大家：「適合居住的理想田園，應該是什麼風貌？」

〡走在田埂上的陰陽界〡

四位達人對兒時的農村生活有著共同的回憶與嚮往，對於生態殺手——農藥，也有著一樣的憤慨。吳晟說，台灣原本生態豐富的田園早因農藥而幾乎死滅，現在的田園，只能用「寂靜的春天」來形容，不只春天，連夏、秋、冬也一片死寂。張有明頻頻點頭：「那些工業用的化學物質，一旦進入水中，對農業也是夢魘。」

李偉傑分享了一段經驗，他探訪過一條溪，上游村民將家用垃圾與汙染物全都倒入溪中，下游卻引水灌溉；當他去拍這個紀錄片時，車子就被當地人給砸了！

為此，陳茂祥感慨：「台灣的人情不見了。」他說過去的農業很尊重人，自己不吃的東西是不會拿給別人吃的。現代人的耕作卻分為兩種，一種是自己吃的，另一種則是用來賣錢的。這樣做不但害人，也蒙蔽了人類對自然的敬畏。

大家一致認為：不施農藥的耕作才能解決食安問題，化學物質無從進入溪水與土壤，才是友善土地。但，改變談何容易。

小熊老師說：「這是觀念問題。」他不久前走過一條彷彿「陰陽界」的田間小路，一邊是噴灑農藥的慣行農法田地，稻作密實，長得好漂亮；另一邊採用無毒耕作的自然農法，稻作稀疏，福壽螺好多。自然農是年輕人，除了收成較差，還要被「前輩」農夫取笑，感嘆少壯不努力呀！哪邊是真正的陰？哪邊是真正的陽？自然農的田地表面上看似荒涼了些，其實是在養地、養生態，也許要熬上幾年，這塊地才能還陽。

〡知足常樂的傻子俱樂部〡

魚蝦悠游溪水裡、蜻蜓穿梭稻浪間、青蛙跳躍田埂上、泥鰍鑽動土壤中，飲食健康無毒，人與天地共存共好……曾經理所當然的畫面，現在卻不易見到。小熊老師問：「我們該怎麼做？」

李偉傑提出「少賺一點」的概念。台灣人重視經濟，凡事向錢看，漸漸忘了什麼是尊重生命。他認為應該放慢步調，去過真正的生活，做人才不會那麼狠。例如，當人們看到蟲就想要殺牠，但蟲也是生命，大多是無害的。

張有明則以自然農的「不貪心」來回應。他和夥伴們一起經營的「阿罩霧自然農」，產量是慣行農法的一半，田園中「養」著各種害蟲與福壽螺。他解釋，有這些蟲可吃，蜻蜓、雨燕等其他動物才會回到田野，形成生態圈；福壽螺其實也能消耗雜草，省去每分地每個月六、七千塊的除草費。他說夏初許多田埂中飄著農藥味，那是因為稻子種得太密，雨後溫濕度一提高，稻熱病馬上就來，又得急著開始噴藥。但自然農的田園不用，因為不貪心，一開始就種得稀疏，稻作有呼吸的空間，不怕濕熱。張有明說：「這樣確實是比較難賺錢啦！」

吳晟接著分享了「自然荒廢法」。他女兒吳音寧說要在自家農地種田，結果播種後人就不知去向，偶爾看到她回來除草，接著又消失無蹤，就這樣半荒廢著一直到收成，竟也有慣行農法一半的產量。「這樣種出來的米，才是真正的香。」經過六年的自然荒廢法，「溪州尚水友善農產公司」誕生，不用農藥、不施化肥，是賺得比較少，但是「卡實在」。小熊老師形容，自然農就像一群不愛錢的傻子所成立的俱樂部。

陳茂祥建議大家可以透過下列幾點行動，邁向夢中田園：一是專業分工，青年創業務農，就提供適當的啟動基金來輔助。二是場域規畫，也就是「集村」的概念，按照現行法規將農舍集中，若有多個農戶是種花的、種水果的或種療癒植物的，讓同類的田聚在一起。三是環境氛圍，重視食安、環保或心靈的青創們，在相同場域一起努力。四是風氣推廣，這需要公部門、農會、文創單位和媒體的多角宣傳和實踐。五是喚醒公權力，現代的人不見得敢舉證農業上的違法，因為舉證的後果，除了車被砸，可能人都會不見了！講到此，大家不約而同望向李偉傑。友善土地可以提昇人民生活品質，聰明的政府會懂得藉此提升政績，當資源與能量進來，夢中田園就不再是夢了。

分享會最末，李偉傑期盼人們「回歸自然，用心生活」，張有明則冀望大家「以人為本，心不要貪」。吳晟說：「夢想透過行動，終能實現。」陳茂祥強調：「一切得從自身做起。」一般人該如何實踐呢？小熊老師說，其實很簡單，就從家庭垃圾減量，多消費無毒農產做起。廢棄物惡性循環的結果，除了破壞生態，毒性在生態鏈的最終，也是自以為聰明的人類又吃回去。何不大家一起當知足常樂的傻子，從內心、從習慣開始改變。歡迎您，加入傻子俱樂部！

小物主人：張有明

（阿罩霧自然農發起人）

小黃瓜的種植，為了防止蟲害與疾病，一般會在採收期噴灑農藥。為節省成本，所用的藥劑通常價格低但毒性高。有良心的農人會使用低毒性的藥劑，但成本就得提高不少。依慣行農法收成的小黃瓜通常都能檢測到五種農藥，而我自己栽種、完全不用藥的小黃瓜，你會嘗到我的種植心法。

農藥要不要？

【今日登場╱蘇之涵】