水草的有機田園探索

「可食風景推廣教育課程」的家政班班員一起體驗蔬菜盆栽DIY。 記者鍾知君／攝影

宜蘭縣政府為了推廣可食風景，創造村落美學概念，昨天在羅東鎮農會舉辦「可食風景推廣教育課程」，教導班員如何營造美觀又可以食用的蔬菜花園，許多媽媽們開心體驗蔬菜盆栽DIY。

縣府農業處林務科長蘇文甲說，在宜蘭有不少民眾會在家裡種菜、種花，但是美感稍嫌不足，像英國托德摩登小鎮各處都有蔬菜和花卉混植的景觀，希望能借鏡國外經驗，美化縣容，此次課程包含國外可食風景案例的介紹、簡單廚餘酵素製作方法、堆肥等，讓班員瞭解蔬菜和花卉混植可以創造出忌避效果，部分害蟲討厭花卉的味道，所以就不會靠近蔬果，因此也不用噴灑農藥，吃得安心。

昨天課堂由李旭登老師教導80名班員把孔雀草、四季海棠、一串紅和當季蔬菜種植在一起，透過蔬菜盆栽DIY，讓大家學習營造可食風景；班員劉秋月說，自己平常在家就有種菜、種花，這堂課上學會做有機肥料和清潔劑很實用，以後也會在陽台盆栽嘗試混植。

蘇文甲表示，15場次的「可食風景推廣教育課程」將在年底前巡迴結束，未來希望休閒農業區能一起推動可食風景，改變既有的菜園，加入花卉，讓民眾更珍惜土地的利用，遊客來到宜蘭也能看到「可以吃的驚奇」美景。