水草的有機田園探索

博士候選人何益民7年前從新北市移居台東縣，以「傻瓜」精神推動無毒自然農法，生產「黑沃米」。耕地從2分地發展到1甲多，「何博士」的名氣漸響。何益民說，「我只是想讓大家吃得健康、安心！」

現年50歲的何益民是台大農藝系及研究所畢業，赴夏威夷大學攻讀熱帶園藝系博士班。他想學以致用及蓋棟「夢想中的房子」，到東海岸尋尋覓覓，相中成功鎮都歷山坡上的3分農地，並逐漸圓夢。

他住處旁開闢2畦小水田，新插的台東30號秧苗綠意盎然。田埂及斜坡種了十多株樹豆，他說，樹豆很營養、種植容易，田園不必複雜的造景，自然、實用就好。

「在裡面住了4年」，何益民指著一旁的貨櫃屋說，準備在上方新建房子才搬走。山坡氣溫宜人，終年不用開冷氣。他不但獨居山坡，而且默默推動無毒農法，不噴農業、不用化肥，收成的稻米格外美味、安全。

為何取名「黑沃米」？何益民表示，都歷的水、土壤都很優質，土是黑沃土，所以取名「黑沃米」。他說，早期只有2分地稻田，現在連同契作有1甲多，認同的農民已愈來愈多。

「只要有好的水源及土壤，不在耕地大小，都可以種出自己吃的無毒好米」，何益民說，他樂見不用農藥、化肥的農友愈來愈多，他會繼續推廣，營造無毒農業。