水草的有機田園探索

台中市昨推出「青年加農」政策，獎勵青年人投入農業生產；市府將甄選50名無經驗者參加培訓，提供1年36萬生活津貼，學習務農技術；另青年農友提營運企畫，最多可獲得80萬元補助。

這項青農政策被稱為農民版的「摘星計畫」，昨市長林佳龍宣布，另有「賢拜（前輩）傳承」方案，邀請農業達人組輔導團隊，以師徒制方式傳承撇步，參加計畫的資深農民，每月可獲得5000元補助；各項補助計畫請見本報附表。

市府昨邀請攻讀博士學位的大甲農民馬聿安現身說法。馬指出，從小就愛上農業，目前攻讀中興大學生物產業機電工程博士班，打算走條不同的農耕路，他種稻前先修「稻作學」，種出「台版越光米」獲獎。

頂著光環務農，常有老農到馬家農田指指點點。馬聿安說，常有人說「草這麼多，也不除一除」，他用不同方式種稻，反而讓家人承受鄰里議論的壓力。

他強調，他從與農民長輩互動中，知道怎麼買到資材與好的設備；常有人問為何要務農？因為他沒經驗，「沒種過田，嘸驚死」，反而能勇往直前。

「土地、資金與社會價值觀是青年農民的最大阻礙。」他說，很多人想種田卻無地可種，務農辛苦、賺的錢少，都讓年輕人卻步；政府應設立大型產銷中心，從生產到銷售一條龍流程，可接受市府監督，產品可賣好價格，市民可吃到產地自銷的好產品。

台灣安全高品質農業推廣協會會員郭榮華說，他今年60歲仍算年輕農民，因為年輕人務農真的很少，他希望更多年輕人接手台灣農業，資深農民都很願意熱心傳承。

屏東縣政府啟動農業大學，只要年滿18歲以上民眾均可報名，除了協助農民精進專業知識外，縣長潘孟安昨天更宣布6月將成立國際農產運銷公司，協助農民進軍全世界。

「返鄉從農」正夯，6年級的潘志民、洪銘聰及徐哲榮，他們都曾外出求學或工作，在都市繞了一圈後返鄉務農，頂著碩士學歷的洪銘聰坦承，「務農比別人辛苦，但也要比別人認真！」挺得住價格波動的壓力，且堅持品質，就能走出自己的路。

返鄉經營農場的徐哲榮說，返鄉從農的成功關鍵在行銷，要打開通路就一定要走品牌路線，還有近年氣候問題對農業影響很大，如何克服氣候，更是一大挑戰。

洪銘聰、徐哲榮與潘志民（由左至右）等人都是六年級生，都在返鄉後為農業找到新契機。 記者翁禎霞／攝影

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屏東縣政府在前縣長曹啟鴻任內即推出「燕南飛」計畫，縣長潘孟安上任後續推出「燕南飛」升級版─「農業大學」，昨天並邀3名返鄉從農的青年現身說法。

潘孟安表示，現在在農村裡就有「型男」農夫，他們不僅成為農村新活力，新的想法也為農村帶來改變，縣府希望未來能整合平台，成為從農者的最大後盾。

屏東科技大學校長戴昌賢表示，未來的農業會走M型化發展，具有專業知識與技能者就愈能精進發展。

農業大學分核心班、專修班及實務班，預計6月30日起至10月15日開課，即日起受理報名至6月15日，洽詢電話：08-7740205、08-7339048。

瓜棚有機饗宴 三星7月11日辦桌

宜蘭縣三星鄉公所7月11日辦桌，邀請大家來瓜棚下品嘗有機饗宴。 記者廖雅欣／攝影

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「好涼啊！」最近幾天氣溫高，但宜蘭縣三星鄉公所搭建的大瓜棚，結實累累，瓜棚遮蔭，並不覺得熱，鄉公所結合有機農場，邀請大廚推出有機饗宴，7月11日席開20桌，歡迎民眾到瓜棚下品嘗美食。

夏天正值瓜果生產期，三星鄉公所在三星加油站旁的農田，搭建大瓜棚，種植胡瓜，絲瓜，瓠瓜、南瓜等，走在棚裡，身前和身後都是各種瓜果，十分有趣。

為推展有機農業，鄉公所將在三星有機米香節，推出「瓜棚下的有機饗宴」，結合鄉內的張文亮有機農場、行健有機村的農民，提供當季所生產的蔬果，請大廚烹煮，11日傍晚5時在大瓜棚下舉辦有機饗宴。

有機饗宴採用當季生產、有機驗證的食材，以健康蒸煮、汆燙等方式，讓遊客體驗無加工的食物，共10道菜，每桌2500元，特別贈送現煎蔥油餅、上將梨與紅龍果，請民眾自備環保碗筷。訂桌可洽鄉公所農業課，電話(03)9894011。